葡萄酒的酿制简单方法,葡萄酒酿制简单易学

1.准备工作

第一步在酿造葡萄酒之前要进行准备工作。首先需要准备一个干净的容器来储存葡萄酒，比如说一个五加仑的玻璃瓶，选用无漂白过的白棉布来盖住。

同时需要准备一定量的新鲜葡萄，最好是自己种植的葡萄或者是从可靠的农户那里购买的优质葡萄。

在鲜葡萄的酿造过程中添加适量的糖和酵母，才可以获得甜度和丰富的味道。

2.压榨葡萄

将葡萄捣碎成果泥状！最简单的方法是用双手捣碎，或者用压榨机器来进行压榨葡萄。将压榨好的葡萄加入玻璃瓶中，注意填满至瓶口。

3.发酵过程

添加酵母！酵母的添加量必须适量，一般来说只需要在果汁中加入2-3茶匙即可。

完成后要用盖住瓶子,让它在温暖的地方放置十天至两周等待果汁发酵。在这段时间中，糖将被转化成酒，此过程可能会伴随着气泡产生。

4.过滤和储藏

过滤！将葡萄酒倒入到另一个干净的瓶子中，使得沉淀物能被剔除。最好在储存前，反复进行过滤。

储藏！将储存瓶子清洗干净，将葡萄酒装满瓶子，在瓶口上面覆盖一层无漂洗过的棉布，将盖子拧紧，将酒存储在黑暗，凉爽的地方储存。在保存期间，每隔一周要拧松一下盖子，以避免压力太大而瓶子爆裂。