一、福建南平白酒品牌有哪些？
福建南平地处闽西，以其独特的气候、地理位置和自然资源，成为白酒文化的摇篮之一。白酒品牌数不少，其中代表性的品牌有：
1、政和酒
政和酒创立于1955年，其酿造技艺独特，有着浓郁的酒香，酒质绵甜且醇厚。曾多次在全国性酒品评比比赛中获奖，并出口至东南亚、欧美等国家和地区。
2、白金酒
白金酒源于明代中期，经过近千年的研制和发展，终于成为了以纯粮食酿成的高度白酒型号，并享有“福建白酒之魂”的美誉。白金酒因其酿造过程精细、质量极佳而在国内外市场享有高度声誉。
3、信阳老汾酒南平分厂
信阳老汾酒南平分厂成立于1994年，是福建省内最早推出品牌并实施市场化运作的大型高度白酒生产企业。其系列产品以其酒体浓香、口感绵甜而远销海内外市场。
二、南平哪些酒品牌值得推荐？
在众多的福建南平酒品牌中，这几个有着不俗的口碑和市场反响：
1、醉陶梅土酿酒
以地域特点和自然资源优势作为核心竞争力，醉陶梅推出土酿酒。其使用选自清流江流域中下游的“澄泓水”才制，加上优质的五谷杂粮，并依照古法手工酿造，酿成了色香味俱佳、营养丰富的土酒醇品。
2、天乐酒业猫湾酒庄
天乐酒业猫湾酒庄，地理环境优越，天然氧吧环绕，推出了桃花源酒，其特别之处在于采用本地优质味美的黄米等为原料，经过数十种原材料拼配与复合物理反应酿造而成，口感醇厚、甘香四溢。
3、康美酒业
康美酒业是南平当地的优秀酒企，其特别之处在于做出了糯酒，有“一杯千金”之誉。糯酒酒体浓艳、香醇而多姿，口感浓郁、厚实、香甜四溢，被誉为“驾临康美，品味糯酒，灵和尚受冷落，糯酒谁与争锋”。
三、南平白酒如何挑选呢？
挑选南平白酒可以从外观、香气、口感三个方面进行考察：
1、外观
应该选酒色淡黄、透明度高。瓶身要整洁、无瑕疵，尽可能不选色斑及瓶身划痕明显的酒。
2、香气
应该选酒香清纯，以米香为主。闻起来干香浓郁、开口香气无异味，泼少量酒后圈碗搓手，再次晃杯居然香气满溢，时间铿锵有力。
3、口感
应该选口感爽口、舌尖润，有丰富的层次感。酒吧应该既能润喉又有余韵，爽口舒适、回味生津为佳。
四、南平白酒的正确饮用方法
南平白酒的正确饮用方法可以分为以下几点：
1、温度适宜
南平白酒最宜以15~18度左右的温度享用，过低或过高的温度都会影响其口感和净味度，应避免冰镇或加热使用。
2、盛装坚持一次
把酒杯倒在一半，旋杯两圈后撤回，再将酒杯斜倾45度角倒入至八成，大口品饮。坚持一次性将酒杯饮完，避免重复利用影响口感。
3、配菜搭配合理
南平白酒的搭配饮用需要注意菜品的口感和菜品的味道，避免互相冲突影响口感。西餐佐白酒宜选牛肉、炖菜，川菜宜选麻辣味道、辣椒炒菜、红油食物，鲁菜宜选中辣风味、肉食为主的菜肴。
