1. 葡萄酒品鉴
葡萄酒品鉴是一种体验，在品尝葡萄酒的过程中，人们的官感神经会接收到来自葡萄酒的气味、味道、喉韵和质感等信息，从而产生不同的感受和体验。而平行品鉴则是将同一种或不同种类的葡萄酒同时品尝，以比较它们之间的异同之处，加深对葡萄酒的理解和认识。
2. 平行品尝的好处
首先，平行品尝能够提高品鉴的客观性。相较于单一品尝，平行品尝可以照亮问题并消除质感、结构以及风格等方面的误差。其次，平行品尝可以扩大品尝者的品鉴范围，并能够更好地证明葡萄酒的品质和价值。最后，平行品尝可以作为一种活动形式，在团队建设、友谊增进等方面起到积极的促进作用。
3. 如何进行平行品鉴
首先要选择品鉴场地，一般选择阳光明媚、良好通风的环境，较少噪音和异味的场地。其次，选择合适的品酒器具。葡萄酒杯至少应该有200毫升容量以上，并且底部要宽而碗身要收敛，便于品鉴。剩下就是选择葡萄酒了，至少应该选择3-4种不同类型的葡萄酒，确保品尝的丰富性和有趣性。最后是品鉴细节，品尝时要注意观察酒液的颜色、气味、口感和喉韵等方面，从多个角度去感受酒的乐趣。
4. 总结
平行品尝是一种提高品鉴体验和认知水平的好方式，可以扩大品尝者的品鉴范围和提升品鉴的客观性。在进行平行品尝时，需要注重品鉴场地和品酒器具的选择，同时要选择不同的葡萄酒进行品尝，并在品尝时注意各方面的细节，从而更好地感受葡萄酒的魅力。
