茅台酒是几度,茅台酒含度数多少？

茅台酒是几度？茅台酒含度数多少？

1. 茅台酒的历史背景

茅台酒，别名“国酒”，是中国贵州省茅台市出产的白酒，历史悠久，具有悠久的文化历史和深厚的民间传统。茅台酒起源于元朝，距今已有600多年的历史。在明清时期，茅台酒逐渐成为宴席、会面和赠礼的佳品。20世纪50年代，茅台酒被列为国家礼品，成为外交关系中的重要象征。

2. 茅台酒的酿造过程

茅台酒的酿造使用高粱、豌豆、小麦等作为原料，采用传统工艺酿制。整个酿造过程分为曲制、酒精发酵、蒸馏、窖藏等几个阶段。其中，最关键的是曲制和窖藏。曲是指用凉开水和高粱、豌豆等原料混合而成的饮具，曲里的益生菌在高温下繁殖出酒曲，然后用酒曲进行酒的发酵。

窖藏是指将发酵好的酒在地窖里贮存，通过缓慢的自然变化，使酒的口感愈加浓郁细腻。茅台酒的窖藏时间一般需要3至5年，而具有更高品质的茅台酒窖藏时间则可达数十年之久。

3. 茅台酒的度数是多少

茅台酒的度数是53度，这是因为茅台酒采用传统的窖藏工艺及酿造方法，让指定酿酒师根据传统方法，用最好的高粱、优质的矿泉水及长期窖藏，使酒的口感和度数在稳中求胜的基础上尽可能地保持稳定和纯正。

4. 茅台酒的价格及饮用方式

茅台酒一直以来都是中国白酒中的顶尖品牌，其价格也一直是高居不下。茅台酒的价格因品质、年份、限量等而有所不同，价格从几百元到数万元。饮用方面，茅台酒一般用白瓷杯为佳，品尝时应先闻香、再品味、最后吞咽。