高泡葡萄酒可以加冰，冰镇高泡葡萄酒
1. 什么是高泡葡萄酒
高泡葡萄酒即为气泡酒，是在二次发酵过程中采用特殊的萃取方式，让酒体产生大量的二氧化碳，形成气泡。
一般高泡葡萄酒分为两种：波尔多式（Bordeaux Method）与斯巴达式（Charmat Method）。波尔多式常用于香槟，酒内的二氧化碳是通过压裂（Remuge）的方式让气体渗透进入酒体，因此波尔多式需要经过长时间的瓶中二次发酵。而斯巴达式的二次发酵发生在压力下的发酵罐中，在发酵完成后，将酒液过滤、过滤，过滤再过滤的除去酒中的杂质、残渣，再将清澈的酒液灌入瓶中。
2. 高泡葡萄酒可以加冰吗
高泡葡萄酒加冰不会早衰，反而会提高它们的美味度，因为在冰块的作用下，高泡葡萄酒的风味更加清新，口感更加冰爽。
当然，选择适当的冰块和温度也是至关重要的，如果用普通的冰块过大过粗，就会很快融解，使酒变得过于水淋淋。与此相对应的，则是满腹憋气的气泡感也会因此消失殆尽。
所以，加冰时，建议使用小颗粒的冰块，让它们更易散去热量。同时，温度也要掌握好，一般高泡葡萄酒加冰时，应该在7-13摄氏度左右，这样既不会影响口味，也能使酒体成为独立的世界，为品尝带来更好的体验。
3. 冰镇高泡葡萄酒如何做
不仅可以加冰，冰镇高泡葡萄酒也是一种很好的品酒方式。
首先，要将高泡葡萄酒放入冰箱降温，一般冷藏2-3小时即可，不要过度降温，否则会影响酒的口感。
之后，将冰箱中降温好的高泡葡萄酒取出，取适量的冰块加入酒杯中，注意不要过满，最好不要超过一半杯子的容积。
然后再倒入高泡葡萄酒，混合后即可享用。若是喜欢比较化妆的风味，可在其中再挤入柠檬汁或加入少量糖分，再搅拌后即可饮用。
4. 高泡葡萄酒的搭配和服务
高泡葡萄酒通常作为餐前酒和清新饮品，被广泛用于庆祝、聚会和欢庆场合。它与沙拉、海鲜和糕点有着良好的搭配效果。而对于甜点爱好者，建议选择以较低甜度的高泡葡萄酒，以增加口感的层次感。
在高泡葡萄酒的服务中，最好选择高档的玻璃杯，这样有利于保存酒的香气。在饮用高泡葡萄酒时，我们首先能够感受到它细腻的气泡，接着，感受到舌尖上酒的醇厚，最后则是其丰富的口感和醇和的余味。
总的来说，高泡葡萄酒是一款非常适合加冰、冰镇等方式的饮品，也是一款非常适合当作聚会、庆祝等场合的饮品。对于爱酒之人来说，适当的加冰不仅可以带来更清新的口感，还能够为品尝高泡葡萄酒增添别样的乐趣。
