1. 简介
巴龙城堡红酒，源自法国的波尔多产区，属于法国AOC级别的葡萄酒，传统主要是以赤霞珠葡萄为主要成分酿造而成的。巴龙城堡干红葡萄酒的生产历史悠久，州际市场的口感非常优质，深受广大品酒人士的喜爱。其中，以质优价廉而闻名。
2. 原材料和工艺
巴龙城堡干红葡萄酒选用的是波尔多最为优秀的葡萄种植园，选用的原材料经过仔细的挑选和筛选。约70%的原料是赤霞珠，20%是梅洛，10%是品丽珠。
制作工艺非常独特，采用了一种名为“接枝”（Greffe）的技术。接枝是将不同品种或品系的植物合并为同一盆栽，来改进树冠、花果性状，增强树体适应性的技术。接枝是以根砧的树干或其他植株为基础，通过割伤方法将另一个要嫁接植株的芽部小段与之相连。巴龙城堡干红葡萄酒采用的是两种不同的得植株，通过植物接枝繁殖技术使葡萄藤底下的树干具有更复杂的葡萄花游剁根系，更能吸收多余的水分和肥料，因此酿出来的酒品风格也更加独特，口感更加饱满浓郁。
3. 口感特点
巴龙城堡干红葡萄酒以它独特而多样化的口感博得尊重，酒体呈鲜明而清晰的果香和浓郁的泥土香气，其中还夹杂着烤面包，黑巧克力和烟草的香气，奇妙而复杂。在口感上，它浓郁而热烈，中等的酸度和丰满的单宁醇和协调，不沉重，余味绵长而令人难忘。
4. 品鉴禁忌
巴龙城堡干红葡萄酒的品鉴禁忌包括以下几点：
1. 必须在16-18度的温度下品尝，若温度过高或者过低，将使得酒体变味。
2. 不宜与重口味的菜肴一起食用，应搭配口感轻盈的海鲜或略带甜味的肉类。
3. 品鉴时不宜大口喝，应当慢慢的品味，注意保存口中余味，品鉴时间不宜过长。
4. 不能与其他的酒类混合饮用。这不仅会影响到口感的体验，还会导致各种问题的出现，如脱水、震荡，等等。
