1.概述
飞天茅台酒是中国贵州茅台酒厂生产的著名白酒品牌之一,其闻名全球的高贵身份使之成为国宴、外交宴请的必备酒品。飞天茅台酒旗下有多种产品,但是以飞天茅台酒为代表的茅台镇酒品种是最具代表性的产品之一。
一件飞天茅台酒指的是飞天茅台酒的一箱,一箱茅台酒一般含有6瓶飞天茅台酒。茅台镇酒一向以其品质出众和价格高昂而著称。飞天茅台酒因其优质的酿造工艺和稀缺性,成为了向亲友馈赠和用作场合酒的好选择。
2.飞天茅台酒的重量
飞天茅台酒在贵州茅台酒厂进行生产,并按照规定的瓶装在六瓶为一箱。中国酒业协会规定,每瓶茅台镇酒容量为500毫升,酒精度数为53度。以飞天茅台酒为例,一箱飞天茅台酒六瓶总重为9.6千克左右。也就是说,一瓶飞天茅台酒的净重约为1.6千克。
3.如何保存飞天茅台酒
对于喜欢飞天茅台酒或其他白酒的人来说,保存好酒的品质是很重要的。以下是一些关键的保存问题:
(1) 温度:安静的环境
温度是保持酒味不变的关键,每个人的理解可能都不一样,但是酒最好保存在比较安静的环境中。茅台镇酒最好保存在阴凉,干燥,避免异味的地方,最好在储藏酒的地方放置稳妥。尽量避免大幅度温度波动和光照。
(2) 湿度:稳定的环境
除了温度,湿度也对酒的醇香有影响。如果酒保存的环境潮湿,会使酒中的酒精和水分分化,导致酒的质量下降。所以,茅台镇酒最好保存在湿度稳定的地方。
(3) 方式:竖放
茅台镇酒最好以竖放方式保存,避免长时间的水平放置损坏酒中的沉淀物。
4.茅台镇酒的品鉴方法
茅台镇酒不但口感独特,闻起来也散发着清新的酒香,品鉴好茅台镇酒需要多方面来考虑,以下是品鉴茅台镇酒的重点:
(1) 闻香:
用鼻子先将酒杯放近鼻子靠近望鼻,深深的闻上一下酒香,然后将酒杯开过来,不贴着鼻子继续闻到酒香的细微之处。好的酒香清而不刺鼻,有几层次感,有包括但不限于茉莉香、荔枝香、香蕉香等。
(2) 看色:
品酒的一项重要内容就是欣赏酒的色泽。好的酒色由微波般细小的水珠形成,经久不散,而酒液的颜色晶莹剔透,橙黄色浑然一体,且似乎有与众不同的、难以具体描述的质感或画面感。
(3) 品尝:
我们借助的是味觉分辨不同茅台镇酒的文化感受力。品尝时须注意饮后余香是否悠长、是否滑顺等。同时结合各类菜肴搭配,更能显出茅台镇酒的深厚的文化品味和个性化。