茅台集团遵义酒,遵义花了多大力气,才酿出茅台酒?
1. 慧眼识珠,选好原料
茅台酒的主要原料是高粱、小麦和大米。但茅台集团选择从生长环境、基因等多个方面来精选优质原料。在遵义市,茅台集团辖区内种植了近13.5万亩优质高粱,实行统一种植、统一管理、统一采收,从而保证了原料的品质和供应量。
2. 严格管控,营造优质酿造环境
茅台集团对酒的酿造过程掌握非常严格,管理到每一个环节,每一个步骤。严格管理确保每一批产品的酒质稳定,且香气醇美,口感丰富,入口顺畅。茅台集团多次优化酿造工艺,从酿酒的生态环境到传统发酵工艺,再到细节的管理方法,不断提升产品品质。
3. 历经时间考验,成就辉煌
茅台酒历经时间的淬炼和考验,茶香、糯香、酱香、绵香等多重口感和香气互为补充,合而为一,完美呈现出茅台酒的独特风味。对于茅台集团来说,时间的非凡沉淀,赋予了茅台酒不朽的文化价值,也是其成为世界顶尖酱香型白酒的重要原因之一。
4. 领先行业,突破创新
茅台集团一直处于行业领先地位,持续投入研发力建设,不断推陈出新,使茅台酒的品质和外部包装承载了“文化自信、技术创新、品质保证”的理念,展现出原产地文化和品牌文化的融合。同时,茅台集团将智慧创新和现代制造技术应用于企业的各个方面,实现了对传统文化的创新升级,为茅台酒的品质发展打下坚实基础。