1. 蓝葡萄酒的种类
蓝葡萄酒，也称蓝色的黑葡萄酒，主要是指从黑皮葡萄中提取出的蓝色花色素，是近年来备受推崇的葡萄酒种类之一。蓝葡萄酒的主要制造工艺和红葡萄酒相同，但它与红葡萄酒的区别在于它的酒液有着深邃的蓝色、紫色或深红色。蓝葡萄酒的种类繁多，目前主要有意大利的古利奥蓝酒、西班牙的蓝鳍鱼蓝酒、法国的布瓦蓝酒等。
2. 蓝葡萄酒的特点
蓝葡萄酒在瓶中的颜色与口感会因为不同品牌、不同生产地区而有所差别，但总的来说，蓝葡萄酒的特点都有以下几个方面：
冷却后的蓝葡萄酒颜色比室温下的要更深、更鲜艳。
蓝葡萄酒的风格大多是浓郁、脂粉型的橙花香、蜂蜜香，随着葡萄品种、产地和年份变化而略有不同。
口感方面，蓝葡萄酒的酸和单宁平滑且较为温和，酒体顺滑柔和，口感舒适，酒香持久。
因为蓝葡萄酒的花色素是来自于葡萄中的天然花青素，它还含有高浓度的抗氧化成分，对人体具有较强的保健功效。
3. 蓝葡萄酒的饮用方式
蓝葡萄酒与红葡萄酒一样都宜放在室温下静置几分钟，饮用前最好让蓝葡萄酒透气，这样可使酒中的芳香成分得到更好的释放，减轻酒液的酸度和味道的萎靡。而一部分蓝葡萄酒也可放在冰箱冷藏瓶中饮用。没有任何开瓶规定，可以用葡萄酒软木塞开瓶器，也可以用红酒开瓶器。由于蓝葡萄酒的颜色比较浓，口感比较柔和，通常搭配较油腻的食物比较合适。
4. 选择优质的蓝葡萄酒的方法
选择优质的蓝葡萄酒需要考虑以下几个方面：
生产年份：蓝葡萄酒属于出品较新的葡萄酒，因此最好选择3-5年内的出品。
产地：目前欧洲和美洲的蓝葡萄酒品牌种类较多，而且生产效率和口感都有略微差别。通常，法国、意大利等欧洲葡萄酒生产区的品质更高，口感更加浓郁。
品牌声誉：口碑好的蓝葡萄酒更加值得推荐购买。可以在网上查看葡萄酒评价网站或者咨询相应的专业人士进行选择。
价格：蓝葡萄酒的价格不便宜，一般要高于同产地、同年份的红葡萄酒。价格不是硬指标，而是结合前三项因素综合判断。
综上所述，消费者在选择优质的蓝葡萄酒时，需要综合考虑品牌声誉、生产年份、产地和价格等多个方面因素，才能选购到心仪的优质蓝葡萄酒。
