1.准备工作
自制葡萄酒虹吸需要以下工具材料：
葡萄：选择新鲜的、未施化学肥料的葡萄。
果酵母：选用本地适应的果酵母。
糖：适量的糖可以增加酒精度数。
气球：用来封口，防止氧气进入。
虹吸器：用来抽取葡萄酒。
玻璃瓶：用来存储葡萄酒。
除此之外还需要洗净的桶子和漏斗等辅助工具。
2.酿造葡萄酒
在酿造之前，需要将葡萄摘下来，洗净并搓洗掉表皮的膜，注意不要将葡萄杆搓断。
接着，将葡萄压汁，去掉渣滓，得到葡萄汁。为了防止葡萄汁在发酵过程中腐败，需要在酿造前加入适量的糖。
将葡萄汁和果酵母混合，加入桶中酿造。在酿造过程中，需要注意温度和湿度，以及每日搅拌的次数和时间。一般情况下，酿造时间需要持续3-4周。
3.使用虹吸器
在酿造完成后，需要将葡萄酒与渣滓分离。这时需要用到虹吸器。具体操作步骤如下：
将虹吸器浸泡在葡萄酒中，直至虹吸器中充满了葡萄酒。
用嘴吸取虹吸器的一端，打开另一端，让气体排出。
将虹吸器瓶子中的液体倒入玻璃瓶中，直至虹吸器瓶子中只剩下渣滓。
这样，我们就得到了清澈的葡萄酒。
4.存储葡萄酒
存储葡萄酒时需要注意：
不要将葡萄酒放在阳光下或者是高温、潮湿的环境中，否则会影响葡萄酒的质量。
葡萄酒需要密闭保存，以防氧气进入。
建议将葡萄酒放在冰箱中存放，以保持其新鲜口感。
有了以上的步骤和注意事项，我们就可以轻松制作出口感优良、营养健康的自酿葡萄酒虹吸啦！
