茅台必须经过年贮存，茅台酒须存放多年方可饮用
1. 茅台的酿造工艺
茅台是中国白酒中的一匹独特之马，被誉为“白酒之王”，其制作过程独具特色。首先，茅台采取五粮杂缸的做法，选用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食共同酿制。随后，采用传统的民间酿酒方法，采取泥窑壶藏、缸泡、泸沽喂曲等多种传统手工工艺。酿造茅台的关键就是“饴”的处理，确定饴曲品质的好坏就决定了茅台后期的口感和存储时长。
2. 茅台的年贮存与陈年
茅台的年贮存是指在茅台出厂后，放到陈贮窖中储存的时间。茅台酒的年份是指茅台出厂的年份，不同年份的茅台陈年度不同，富含年代感。随着年龄的增长，茅台的味道会趋于醇厚，并且会逐渐形成特定的香气和风味，这就是茅台酒的年代感和收藏价值所在。
3. 茅台酒的品质与存放方式
茅台酒的品质和口感因年份、年份内贮存条件等因素而不同，如果要达到最佳品质，则必须通过科学的贮藏方式降低茅台酒的酸度和苦涩味，并提高其香气和醇厚口感。茅台酒最好存放在湿度约为55%左右、温度不高于18℃的储酒柜中，并且放置于光线不强、通风良好的环境中，并确保保持瓶口干爽。
4. 茅台酒的饮用方式和搭配
茅台酒属于高度白酒，因此在饮用时要适量，最好1次不超过50毫升。而茅台酒与中国传统烹饪的搭配效果相当不错，比如大闸蟹、烤鸭、火锅等菜品。此外，茅台酒还可以搭配烟酒或者咖啡等饮品。
