1. 承德老酒原浆浓香型的介绍
承德老酒原浆浓香型是中国的一种传统名酒,由承德酒厂生产,原浆浓香老酒是承德古城里的一份珍贵遗产。它以经典的文化底蕴和独特的酿制工艺享誉海内外,被誉为“中国名酒一绝”。
2. 产地:承德酒厂
承德老酒原浆浓香型生产基地是中国石化企业之一的承德酒厂。承德酒厂位于河北省承德市古城区北门外的一个山洼里,环境幽静、整洁,风景如画,是国家AAAA级旅游景区。生产基地占地面积约200亩,工厂气派庄重,环境绿化优美,是全国罕见的大型窖藏型老酒生产厂。“酿一斗酒,陈三十载”是承德老酒的特色,它顺应了中国酿酒业发展的规律,打造了一种历史悠久、文化博大、动人心魄的浓香老酒。
3. 酿制工艺: 原浆浓香老酒
承德老酒原浆浓香型的酿制工艺十分讲究。它采用传统工艺,以小麦、高粱等数十种天然粮食为原料,先经过粉碎、清洗、淀粉化、糖化等一系列工艺流程,制成原浆,再经过酿造、陈化等多年,最终酝成了色清香浓、口感醇厚、余香悠长的老酒。酿造的进程非常慢,最低要耗时三年以上,有些年份的还要十年、二十年甚至更长时间的陈酿,同时要求酿造间保持恒温恒湿,才能完美诠释它的经典美味。
4. 承德老酒原浆浓香型的价值
承德老酒原浆浓香型历史悠久、文化底蕴丰厚,其酿制工艺也是高度精湛,它体现了中华民族在酿造上的智慧和技艺,是中华文化的精髓。承德酒厂生产的原浆浓香老酒更是经过多年的酿制和陈化,具有浓郁的药香和天然营养成分,饮用后具有增加免疫力、提高消化能力、抗衰老等功效。同时,它还具有较高的收藏价值,市场价值逐年攀升,是收藏家和酒爱好者心中的珍品。