泸州老窖 川老大,川味名酒：泸州老窖
1. 老窖和老酒文化的由来
泸州老窖，隶属于中国大型酒类企业——泸州老窖集团，是中国著名的白酒品牌。作为我国传统的白酒生产企业之一，泸州老窖对白酒文化的传承、弘扬和发扬做出了不可磨灭的贡献。
在中国，酿酒历史悠久。早在新石器时代就已经有了酒的雏形。泸州老窖的产生，可以追溯至明朝，起源于当地的古老酒文化。而泸州老窖最初产生的原因是为了应对湿润的气候和泥土条件对白酒酿造的不利影响。
泸州老窖酒质醇厚、浓郁醇和，风味独特，属于川酒种类之一。近年来，在白酒行业市场经济的推动下，泸州老窖酒品正在逐渐被越来越多的消费者所认可。
2. 老窖产区和储存技术的特点
泸州老窖的产区主要是在四川省泸州市区和叙永县、合江县。作为一种大曲发酵酒，泸州老窖采取梁上曲、槽下池的储存方式，密闭储存、色泽清亮、酒体柔和、呈现出浓郁的醇香和芳香，深受社会各界人士的喜爱。
泸州老窖的储藏技术别具特色。泸州老窖酒体好、味道浓郁，与独特的泥土环境和老窖建筑相关。标志泸州老窖酒的川味，正是由于发酵、储存等工序中的大曲菌种在地域、环境不同的情况下产生了微妙的差别，使得泸州老窖具有独特的口感。
3. 泸州老窖产品的系列和品质
泸州老窖产品以其品质优良、口感独特，已经初步形成了一套完整的系列酒。其中，“泸州老窖”品牌是泸州老窖集团公司的核心品牌，系列酒种类繁多，品质出众、值得信赖。
泸州老窖公司除了“泸州老窖”这一核心品牌外，还生产出“岷山”、“四方”、“东泉”等知名酒品牌，产品覆盖了高、中、低档白酒市场。而泸州老窖则位居这一系列中的高端品牌，酒体柔和细腻，口感醇厚，适合品饮或独家收藏。
4. 泸州老窖对社会的贡献
泸州老窖作为中国传统白酒制造之一，其文化底蕴和历史渊源已不仅仅是酒类行业的象征和代表。泸州老窖集团深入了解和把握国际化饮食市场的趋势，不断创新酿酒技艺，推出了适应市场需求的新品种、新类型。并且，把酒文化与建筑文化、美食文化、娱乐文化、旅游文化、体育文化相结合，构成了特色鲜明、文化内涵十分丰富的泸州老窖旅游文化产业链。
同时，泸州老窖集团扶持残疾人聚居区、贫困地区和荒凉地带进行扶贫帮困，给予他们资金帮扶，并且在此基础上促使泸州老窖集团逐渐做大做强，为地方以及国家经济发展做出了积极的贡献。
泸州老窖，是川味名酒中的老大，其独特的酿造工艺和传统白酒文化，使之成为了中国酒文化的一部分。泸州老窖不仅代表着四川，更是代表着中国，在文化、经济等领域都给社会做出了杰出的贡献。
