1. 趵突泉特酿52度浓香酒的由来
趵突泉原是山东济南的一处古雅胜景，又是济南历史文化的象征，被称为“泉城第一泉”，是中国历史文化名城济南的象征。由于趵突泉地下水质柔和清甜，于1935年被开发环抱趵突泉的地下深井水源，选用上好糯稻和清泉水酿制而成趵突泉特酿52度浓香酒。在当时，趵突泉特酿52度浓香酒被誉为国内外最好的烈酒之一。
2. 趵突泉特酿52度浓香酒的制作过程
趵突泉特酿52度浓香酒的酒种选用优质糯米发酵制成。糯米经过蒸煮后，在趵突泉地下深井水中冷却降温，同时加入小麦、豌豆、大麦等辅料发酵，再用福建本地良种糯米勾兑而成。趵突泉特酿52度浓香酒经过多年窖藏，在陶瓷坛里发酵和提香后，再用梓木酒桶存放，使酒体香气更浓郁，口味更加醇美，达到了口感丰富、香味浓郁、余味悠久的效果。
3. 趵突泉特制52度浓香酒与上市
趵突泉特制52度浓香酒作为趵突泉特酿52度浓香酒的姐妹酒，以趵突泉地下深井水为原料，采用古法酿造而成，同时吸收了现代科学技术成果的精华，被誉为趵突泉特酿52度浓香酒的升级改良版。
趵突泉特制52度浓香酒充分吸收了趵突泉特酿52度浓香酒的优点，口感更加柔和，口味更纯正，给人一种清新可人、饮后舒适的感受。趵突泉特制52度浓香酒在历经多年提香窖藏后，在2018年正式上市，受到了广大酒友们的追捧。
4. 趵突泉特酿52度浓香酒 & 趵突泉特制52度浓香酒的品鉴方法
趵突泉特酿52度浓香酒和趵突泉特制52度浓香酒品鉴时需要注意以下几点：
透明杯体，观察酒色和酒体透明度；
将酒杯放在鼻子下方，用鼻子闻酒香，感受酒香的厚薄、细腻程度；
品尝时，以3-5ml为宜，入口前先咀嚼一下口中的空气，把酒香带入口中；
品尝后，主要以后味为评价标准，评估余味的持久程度、醇厚度；
以上几点是品鉴趵突泉特酿52度浓香酒和趵突泉特制52度浓香酒的一些基本方法，在饮用时还需要根据个人口感和喜好进行调整，才能发现最适合自己的味道和享受。同时，在品鉴趵突泉特酿52度浓香酒和趵突泉特制52度浓香酒时，要记得饮酒量适量，有节制。
