1. 介绍
泰山老酒仙39度，是中国白酒中的一种陈年佳酿，以山东泰山地区的优质小麦和泉水为原料，采用传统的酿造工艺，经过长时间的陈酿而成。酒体琥珀色，香气独特，酒味醇厚，著名的泰山老酒仙系列，因此被誉为中国白酒的珍品。
2. 酒酿工艺
泰山老酒仙39度采用传统的粮食发酵酿造技术，经过多次发酵、浸泡、蒸馏、陈酿等环节，历时三年以上才能酿制出一瓶珍藏级的酒品。其中，发酵环节是制作泰山老酒仙39度的关键，麦芽淀粉通过糖化和发酵过程，最终转化为酒精和二氧化碳。在浸泡和陈酿环节，所采用的是传统“地窖陈酿”工艺，将酒藏在山坑里，让它自然地陈化和演变。
3. 酒品特点
泰山老酒仙39度的酒体色泽偏金黄色，透出琥珀色的光芒。香气十分独特，带有清爽的高粱香和熟谷香，入口绵密醇厚，回味悠长，具有浓郁的麦香和木香味，极具口感，被誉为“浓香型白酒”的佳品。另外，泰山老酒仙39度因为其陈年佳酿的质量和口感而受到广泛的认可和赞誉，并多次获得国际白酒评选比赛的金奖。
4. 适宜搭配
泰山老酒仙39度适宜与各种食材搭配，特别是与肉类、海鲜、火锅等食材搭配更加出色。对于大多数酒友来说，泰山老酒仙39度与烤肉是完美的搭配，因为酒的香气可以中和烤肉的油腻感，同时也能起到增强口感的作用。此外，酒后可以搭配多种果干，如桂圆干、蜜饯等，可以帮助润喉和消化。
