1. 红酒开瓶后的保存时间
每一款红酒的保存时间是不同的，大概可以分为两种类型的红酒，一种是可以长时间保存的酒，一种是必须及时饮用的酒。前者如波尔多、赤霞珠等，一旦开瓶后可以持续7-14天，这期间应尽量保持酒瓶立直或倾斜储存。后者如麝香葡萄酒、冰酒等，开瓶后可以持续3-5天。
2. 红酒的保存方式
红酒的保存方式一定要正确，才能确保酒的品质不受损失，长久地保存。以下是有效的保存方式：
储存条件：温度不高于18摄氏度，湿度不大于70%；
避光储存：红酒喜欢阴凉处，阳光直射会破坏红酒的颜色和香味；
立瓶储存：立瓶储存可以令酒瓶的内壁与瓶底不断接触，将沉淀物保持在瓶底，不影响酒液的品质；
倾斜储存：倾斜十度左右，可以令酒液与酒瓶的胶塞保持接触，防止空气接触酒液。
3. 如何正确开启红酒
在品尝前，我们需要正确地将红酒开启:
瓶身擦拭：将酒瓶外表擦拭干净，避免杂质和灰尘掺杂其中；
瓶口切割：用刀片横向切割瓶口，确保瓶口周围的塑料封头完整；
瓶口开启：使用葡萄酒开瓶器，旋转钻头在塑料封头上开孔，将软木塞轻轻扭出瓶口即可。
4. 其他需要注意的细节
除以上需要特别注意的问题外，还有其他值得关注的细节：
开瓶前应垂直握住酒瓶，使其静置一段时间，现将酒呈慢慢沉淀；
倒酒时不要急，应缓缓倒入杯中，注意将杯口与酒瓶口距离适当与避免酒渣掉进杯中；
品尝过程中，应根据酒的种类选择适当的饮用温度，红酒一般为16-18摄氏度之间。
以上是关于红酒保存的一些重要知识，只有正确的保存方式和开启方式，才能让我们市长地品尝红酒中的美味，并且保持酒液长久地不变质。
