1. 简介
果啤与啤酒混搭已经成为时下酒吧文化的一种现象，以口感、颜色等因素作为区分，但是由于二者的成分差异较大，因此混搭也存在着一定的反应和影响。
2. 成分的区别
果啤和啤酒的成分有很大的不同。果啤以水果为主要原料，加入酒花和酵母等配料酿制而成。而啤酒则是以麦芽和大麦为主要原料，以酒花为主要调料进行酿造。
在酿造的过程中，果啤中水果的酸度和糖分含量较高，而啤酒则更加注重麦芽汁的含量。因此，二者在成分的差异性较大，也会对混饮时产生影响。
3. 反应的影响
果啤与啤酒的混搭也会导致一些反应发生。其中最明显的反应是产生氮气，这是因为制作果啤时需要充入足够的二氧化碳，而啤酒酿造中所存在的氮气会与二氧化碳融汇，进而产生大量气泡和细胞泡！这不仅会影响混饮饮料的口感和泡沫性质，同时还会造成饮用者的不适。
此外在混饮时，果啤中的水果酸度也会对啤酒中的碳酸氢盐进行中和反应，这会促进啤酒的二氧化碳与有机物质反应，加速了啤酒的氧化过程。这也会导致气味或味道出现明显的变化。
4. 结论
综上所述，虽然果啤和啤酒的混搭也是一种有趣的文化现象，但是混饮过程中会产生一定的反应和影响。因此，建议在选择混饮的饮料时进行搭配，以减少反应和不适产生的可能性。同时，也要注意适量饮用这类混饮的饮料，以避免对身体造成不好的影响。
