1. 糯米酒的制作方法
糯米酒是一种传统的中国酒，由糯米和甜酒曲制成。虽然糯米酒的口感和甜度类似于日本的清酒，但它比清酒更甜味浓郁。因此，糯米酒非常适合用于烹饪和料理。
以下是用一点糯米酒做很多糯米酒的简易制作方法：
将糯米洗净，浸泡在水中至少3小时。
将泡好的糯米蒸熟，放凉。
将酒曲用温水发酵，制成糯米酒（发酵时间大约为1个星期）。
将蒸好的糯米浸泡在已经发酵好的糯米酒中即可。
2. 糯米酒烹饪法宝：糯米酒烤肉
糯米酒不仅仅是一种饮料，它还是非常好的烹饪调味料。下面介绍一道简单的糯米酒烤肉：
材料：
瘦猪肉约500克
糯米酒约2-3大勺
酱油、盐、生姜适量
步骤：
将瘦猪肉洗净，切成薄片，放入碗中。
加入糯米酒、酱油、盐、生姜，搅拌均匀腌制15分钟。
将肉片上网架，放到烤箱中，以200度的温度烤15分钟。
将肉翻面，再用200度的温度烤10分钟，即可食用！
3. 糯米酒烧烤汁
糯米酒可以用作烧烤调味汁，特别适合用于烧烤猪肉、鸭肉、鸡肉等食物。
材料：
糯米酒约150毫升
酱油、姜末适量
蒜末、糖、芝麻油、料酒适量
步骤：
将所有材料混合在碗中，搅拌均匀。
将调味汁涂在食物上（例如猪肉、鸭肉、鸡肉等），然后烤熟即可。
4. 糯米酒鸡肉汤
下面介绍一道可以添加糯米酒的鸡肉汤，能够起到祛风散寒、活血通络的功效。
材料：
鸡肉半只
葱、姜、蒜各适量
糯米酒约100毫升
盐、鸡精、胡椒粉适量
步骤：
将鸡肉备好。
姜、葱、蒜切成片备用。
把准备好的鸡肉放到锅中加水，加入葱、姜、蒜，煮沸后再用中小火煮上10分钟。
将糯米酒加入锅中，再继续煮大约5分钟。加盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
5. 糯米酒糯米球
糯米酒不仅可以用于菜肴的制作，还可以用来制作美味的甜品。下面介绍一种简单易做的糯米酒糯米球：
材料：
糯米粉200克
糯米酒约60毫升
红豆沙适量
步骤：
将糯米粉和糯米酒混合在一起搅拌成粘稠的面团。
将面团分成大小相等的小球，将红豆沙包入小球中。
将小球放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
以上就是利用糯米酒所做的5个快速美食做法。糯米酒的用途不仅仅局限于烧烤汁和烤肉，还可以尝试其他的美食做法。希望大家都可以尝试制作哦！
