1. 自制白酒的储存技巧概述
自制白酒是很多人的爱好，尤其是在家庭中经常需要自制白酒。但是，在酿造完白酒之后，存储白酒是很重要的，以确保白酒的质量和味道。正确的储存技巧能够保持酒的香味，同时使白酒更加优质，更加美味。本文将介绍自酿白酒如何进行储存，避免质量下降，并保持白酒的风味和体积。
2. 初次封口存储
封口是储存过程中的第一步，保证白酒不受到空气污染。封口可以使用酱油瓶或其他瓶子，使用细木塞或橡木塞塞住对口，保证密封。尽可能地让白酒充满容器，天然气闸使白酒不受空气污染，增加白酒的醇香和美味。封好酒瓶后，应将酒瓶放入暗处，以避免阳光、灯光等强烈光线的照射，以防止酒味鼻尾不清、泛酸等现象。
3. 长期贮存技巧
如果您计划长期存放白酒，则需要更多的注意。首先，在酒瓶中添加一些枸杞、茶叶、洋葱和其他食材。这些食材有一定的防腐、杀菌、除臭效果，保存的白酒会更纯净、更味道鲜美。另外，应该定期斗转搅拌，防止蒸发和分层，以避免白酒变色和品质下降，90天左右进行一次搅拌是比较合适的。
4. 饮用前的处理步骤
在你打算饮用自制白酒之前，请注意进行以下处理步骤。首先，打开瓶盖并闻一闻，如果瓶子里有香气，说明白酒品质不错。其次，先倒一小杯出来，闻一闻，品尝一下，如果味道正常，说明可以饮用。最后，取适量白酒入口，一定注意品质和饮用温度，以免被呈现出掼脖子火辣呛心、难以入口等不舒适症状。
