品味京城美酒——燕京的白酒和北京出产的特色美酒
1.燕京的白酒是怎样酿制而成的
中国燕京白酒是北方最有名的白酒之一，是由优质高粱、大米、小麦、河北独有的中草药等原材料精心酿制而成。燕京白酒具有色泽透明清亮、香气浓郁、入口绵软圆润、回味悠长的特点。
而在酿造工艺上，燕京白酒使用传统的大曲、小曲和南曲，使用竹筒装曲、泥窖埋藏、自然发酵等特色工艺。这些特殊的工艺使得燕京白酒品质得以最大化的保证，在品尝的时候可以感受到浓郁的芳香、绵密的口感和醇厚的口感。
2.北京出产的特色美酒有哪些
除了燕京白酒外，北京还出产了许多特色美酒，其中最有名的就是茅台酒和剑南春酒。
茅台酒是中国白酒的国酒之一，是由贵州茅台镇出产的，以优质的高粱为原料，经过多年的贮藏酿造而成。茅台酒味道浓烈、温和，口感细腻、回味悠长，酒色晶莹透亮，古朴典雅，具有很强的收藏价值。
剑南春酒是中国名酒之一，是四川九曲黄龙山出产的白酒。剑南春酒香气浓郁、口感纯净，是阳光下重金属的体现，甘冽清爽，不刺激喉咙，并且酒口转清，口感略有甘甜和回甜，酒体纯净透明，颜色晶莹剔透，形成了独特的风格。
3.品尝白酒需要注意的细节
在品尝燕京白酒和其他特色美酒的时候，需要注意一些细节，才能更好地品出它们的独特魅力。
首先，燕京白酒和茅台酒一般都是用白瓷杯，而剑南春酒则一般用玻璃杯。为了更好的品出白酒的味道，最好在品尝前先将酒杯温热一下。
其次，喝白酒的时候，可以边闻边品。对于香气浓郁的茅台酒和剑南春酒，可以用鼻子去感受其中的芳香，而燕京白酒则需要更多的品赏口感。
4.结尾
品尝燕京的白酒和北京出产的特色美酒，不仅仅是品尝一种酒的味道，而是品味一种文化的品质。希望大家能够好好品味白酒，感受其中的文化内涵。
