1. 前言
很多人认为，将白酒煮沸后就可以去除酒精，因为酒精沸点低于水。但是，这种想法究竟正确吗？那么，白酒煮沸后还有酒精吗？本文将会探讨这个问题。
2. 酒精的沸点
酒精是一种易挥发的物质，所以我们常说“酒浓酒带醉”，因为它挥发出来容易进入人体。 酒精的沸点为78.5℃，也就是说，只要温度达到了78.5℃，酒精就会挥发出来。这也就是为什么白酒只要放在杯子里，就已经有酒香扑鼻的原因。
3. 白酒煮沸后是否去除了酒精?
由于酒精沸点低于水，所以很多人认为将白酒煮沸后酒精会被蒸发掉，殊不知这是一个假象。因为白酒里的酒精浓度通常是40%左右，这意味着只有酒液中水分沸腾后才能达到100℃，从而蒸发掉，但是酒精的挥发点远低于100℃，所以即使煮沸也无法去除酒精。
4. 煮沸后酒精的量减少了吗？
实际上，白酒煮沸后酒精的含量可能会有所减少，但这不代表酒精全部蒸发了。酒精的挥发点低于水，但是它只是蒸发过程中的一部分，而不是全部。这意味着，白酒煮沸后酒精含量的确可能会减少，但并不是全部。
5. 总结
综上所述，白酒煮沸后仍然有酒精存在。酒精不会因为煮沸而蒸发掉，只是其含量可能会有所减少。因此，如果您想要完全去除酒精，最好选择其他的处理方法。
