一、玛咖使用多少度酒？
玛咖是一种营养丰富、富含人体必需元素的天然食品，以其提高体力、抗疲劳、缓解压力等功能而备受追捧。不过，想要将玛咖制成具有食用价值的粉状或者浓缩状的形式，就需要用到酒精进行提取。那么，具体来说，制作一定量的玛咖粉需要用多少度酒呢？
一般来说，传统的玛咖粉制作方法中需要使用40%至60%的酒精进行提取。因此，在制作过程中，需要用到的酒的单位称呼并不是“度酒”，而是“％酒精度数”。具体来说，每一公斤新鲜的玛咖根茎，需要使用1.5公斤到2公斤的酒精进行提取，其中，酒精的浓度大约在40%至60%之间。因此，如果您想要制作500克的玛咖粉，就需要使用750克至1公斤的40%至60%浓度的酒精进行提取。
二、玛卡需要用多少度酒？
相比于玛咖，玛卡在提取的过程中使用的酒精浓度则相对较低，一般在30%至40%之间。在制作过程中，每一公斤干燥的玛卡根茎需要使用3公斤的30%至40%的酒精进行提取。因此，如果您想要制作500克的玛卡粉，就需要使用1.5公斤至2公斤的30%至40%浓度的酒精进行提取。
三、酒精使用量是否影响玛咖和玛卡的品质？
在提取过程中，使用的酒精浓度和数量的变化会对玛咖或者玛卡的品质产生一定的影响。在玛咖的制作中，使用40%至60%的酒精提取能够最大限度地保留玛咖根茎中的有效成分和营养物质，同时也可以确保提取出来的玛咖粉的质量和口感。而在玛卡的制作中，酒精浓度较低，可以有效地防止玛卡的有效成分损失，同时也不会对玛卡粉的品质产生太大的影响。
四、如何选择合适的酒精进行提取？
选择合适浓度的酒精来提取玛咖或者玛卡是非常重要的。一般来说，大家可以选择40%至60%浓度的白酒、米酒或者高粱酒等进行提取。在选择酒精时，需要注意是否添加了其他物质，例如香精、色素等，以及酒精的清洁程度和来源天然与否等因素。同时，在制作过程中，需要注意酒精的使用量和提取时间的掌控，以确保最终制成的玛咖或者玛卡粉的品质稳定和口感较好。
