一、外交白酒是中外交流的重要一环
我国白酒制作历史悠久，品种丰富，口感独特，深受国内外消费者喜爱。尤其是在外交礼仪中，白酒更是不可或缺的一部分。
自古以来，饮酒是中外交流的重要方式之一。在外交活动中，饮酒礼仪更是凸显出尊重、友好、互信等价值观。在中外高层互相招待时，相互赠送白酒不但体现着礼节，更是中外友谊的象征。
随着中国崛起，外交白酒的影响力也逐渐扩大。近年来，中国通过“一带一路”和“中国制造2025”等战略，加速了与世界各国的合作。在外交场合，中国的白酒也渐渐得到了国际社会的认可。
二、中外名人尽品我国白酒
众所周知，中国白酒历来都有着浓郁的文化底蕴，代表着中国传统饮食文化。在过去的几十年间，一些中外名人也曾品尝、赞美过中国白酒。
胡适曾在1926年的时候，在他的婚礼上，推荐过清香型白酒。他说，这款白酒不仅能畅快饮用，而且还可以带来愉悦和放松的感觉。此外，还有苏联电影明星塞尔吉·尤托夫，他在1949年捧起了茅台镇的五粮液，对其赞不绝口。
不止是国内，国外的一些名人对中国白酒也充满兴趣。英国女王伊丽莎白Ⅱ也曾在1975年的时候访华，品尝过中国的白酒。在上世纪八十年代，美国总统里根曾在拜访中国时品尝五粮液，并称之为是艺术品。
三、外交礼仪中的白酒规范
在外交场合，白酒礼仪是十分重要的。而礼仪的规范也是需要注意的。在接待外宾和应酬场所，白酒社交礼仪需要遵循以下规范：
严格控制饮酒量，莫劝酒，尤其对于女性和老年人来说要特别细心。
斟酒时要尽量轻柔，不得出现泼溅行为。温度、度数也要贴切，不同的款式、品牌会有不同的适饮温度。
如果是国外宾客，即便他们不喝白酒，我们也应该了解敬酒礼仪的串联方式，礼貌微笑致意。
手指不应该碰触饮酒器，举白酒杯时应该放在杯足上，不要乱晃动。
四、白酒品鉴的要诀
白酒的品鉴不是一件容易的事情。何时、如何的品鉴，能发现白酒的优缺点，才是正真的品酒者。以下是有关白酒品鉴的一些要点：
颜色：白酒的颜色会因为不同的工艺、时间、口感等因素而影响。颜色淡、透亮，一般具有清香型；而颜色较浓，透亮性差，一般为浓香型。
香味：白酒的香味是一个相当重要的考量因素，包含清香、酱香、浓香等。浓香型中的汾酒、洋河、泸州等，口感醇厚、浓郁独特，因而更加受到白酒爱好者的欢迎。
口感：品鉴时可以选择让酒在口中浸泡一段时间，用舌嘴品尝出其不同的酸甜苦辣等味道，轻轻咀嚼后，感受到的口感会更加细腻。
回味：白酒品鉴完毕之后，留意其回味，就是品尝出酒的醇厚、绵甜等香气，以及喝完后喉咙的刺痛、嗓音的沙哑感等。一般而言，评价一款白酒，常常需要以其回味作结。
因此，我们在品鉴白酒时，需要抓住以上几点，才可能品出一款真正值得品尝的好酒。
