1. 剧烈挥发法
干邑原酒是一种具有高度浓郁的酒香、杏仁味和葡萄味的葡萄酒。如果将其纯度调低，将有助于提高其口感和平衡性。一种简单的降低干邑原酒度数的方法是剧烈挥发法。此方法将干邑原酒暴露在空气中，加速酒精的蒸发而使酒液的酒精度数下降。这种方法不仅简单，而且可以根据需要控制酒精度数的下降。
2. 添加水
另一种广泛使用的方法是向干邑原酒中添加水。这是减少干邑原酒酒精浓度的最基本方法。酒精和水的比例是一定的，因此添加水会降低干邑原酒的酒精百分比。但是，需要注意的是，添加太多的水可能会破坏干邑原酒的口感和质量。
3. 冷凝法
在干邑原酒中通过使用冷凝器的冷凝法，可以将酒精和水分开，并分别收集每种液体。其优点是不会影响干邑原酒的口感。但是，这种方法需要使用专业设备，以便熟练地完成整个过程。
4. 蒸馏法
蒸馏法可以在一定程度上减少干邑原酒的酒精度数，并改善其口感和气味。这种方法适用于需要大批量处理干邑原酒的情况。在这个过程中，旧酒可以用来制造新产品。但是，需要注意的是，蒸馏法在技术上并不容易实现，因此需要使用专业设备。
总结：添加水和剧烈挥发法是常见的降低干邑原酒酒精度数的方法。如果要减少大量干邑原酒的酒精度数，可以尝试使用蒸馏法和冷凝法。无论使用哪种方法，都需要注意干邑原酒质量的保持。
