1. 看酒底
烧酒的酒底是区分真假的重要标志之一，因为真品的酒底是干净而且没有太多杂质，而假酒则可能会有颗粒或沉淀。如果酒底出现杂物，首先应该用过滤纸或滤网过滤一下，如果过滤后仍存在这些杂物，那就高度怀疑是山寨酒了。
2. 闻味道
可以倒少量的酒在手心摩擦热，然后迅速捂住鼻子嗅一下，如果味道单一而且浓烈，没有其他的异味，大概率就是真品了。如果酒味过于浓烈，还可能是掺了一些劣质乙醇，不宜购买。
3. 摇晃酒瓶
瓶底和酒液中若出现不溶性固体颗粒，则是添加工艺或者酿制过程中出现的异常现象，很可能是假酒。此外，摇晃酒瓶会使酒液形成气泡，真酒的气泡应该比较细而且少，如果气泡很多或者是较粗的泡沫，那就需要小心了。
4. 看标签包装
包装方面，真酒的标签通常采用丝印、烫金、凸浮等印刷工艺，印刷颜色鲜艳并且字体清晰，边缘分明，布局合理。假酒标签多模仿高档品牌和环保包装，色彩灰暗，布局杂乱无章，印刷模糊不清，切口较为毛糙，甚至采用减压封口等粗制滥造的方法。
总结
通过以上4种方法的排除，剩下的烧酒就可以基本上保证是真品了。但是如果您对酒的质量有较高要求的话，建议您可以考虑到正规商店购买，并且关注相关媒体和政府部门披露的假酒信息，切勿贪图便宜而买到假货，更不要贪图一时小利而伤害自己的身体健康。
