1. 泸州先八：醉美青城新名片
泸州先八是泸州特色小吃之一，其原料选用小型圆茄子、臭豆腐、脆皮肠、糍粑、豆腐干等加以卤汁配制而成，美味可口。在泸州的大街小巷，泸州先八无处不在，成为泸州美食文化的一张名片。
2. 泸州先八的制作方法
制作泸州先八，首先要将小茄子洗干净，然后在其表面切一刀，方便入味。接着将茄子加入卤水中浸泡4-8小时，让其充分吸收卤料的味道。取出茄子后，将其和臭豆腐、脆皮肠、糍粑、豆腐干等材料一同放入卤水中煮熟。最后，将卤汁浇在材料上，装盘即可。
3. 泸州先八的历史渊源
泸州先八的历史可以追溯至清代。当时，川南地区很多人喜欢在晚上吃些小吃，而泸州人则将自制的小吃带到街头卖给路人，其中以泸州先八最为流行。随着时间的推移，泸州先八逐渐变成了泸州餐桌上的一道经典小吃。
4. 醉美青城新名片
泸州先八不仅是泸州的特色美食，也是泸州的一张文化名片。今天，随着泸州旅游产业的发展，泸州先八也逐渐成为了吸引游客的重要因素之一。在青城山景区，有很多游客被泸州先八的独特口味所吸引，感受到了泸州的魅力。因此，泸州先八也成为了醉美青城的新名片。
无论是深入泸州市区，还是到青城山游玩，都可以品尝到泸州先八的美味，感受到泸州的独特魅力。相信在不久的将来，泸州先八将会成为更多人了解和喜爱的美食品牌。
