1. 摘要
中测院白酒和中国酿酒研究院自成立以来，一直致力于酒类生产优质技术的研发和服务。经过多年的发展，白酒已成为代表中国文化的高品质饮品之一。然而，要使其继续提升品质，仍需不断突破难关。
2. 对白酒品质的研究
近年来，中测院白酒和中国酿酒研究院在技术研究上取得许多重要成果。他们不仅着力提高酒类生产的科学性和精准性，更注重提高产品质量和口感。他们在对原材料和生产工艺的研究中，突破了许多技术难关，开创了不少新的研究方向。然而，大力推行“全球酿酒理念”，仍是提升白酒品质的重要路径之一。
3. 让饮酒更健康、更美味
在环保、节能、科技、食品安全等方面，中测院白酒和中国酿酒研究院都承担着重要的研究任务。他们深入了解消费者需求，从酿造纯净度、口感、气味等方面入手，不断提升白酒品质。同时，根据中国健康饮食指导和科技趋势，研制适量、安全、健康的白酒配方，让消费者更放心地选择健康的白酒品牌。
4. 未来几年的计划
近年来，中国白酒行业持续增长，但质量存在巨大的差异。因此，未来几年中测院白酒和中国酿酒研究院将继续突破更多技术难关，提高白酒品质，为消费者提供更优质的白酒产品。同时，将更多地推广健康的饮酒文化理念，推广健康、安全、高质量的白酒品牌，让白酒成为代表中国酒文化和健康饮食文化的佳酿。
