衡水老白干小青花白酒的新鲜诠释
一、衡水老白干的历史和传承
衡水老白干作为中国白酒的代表之一，与茅台、五粮液齐名，是京津冀地区出产的高度经济适用型白酒，以其绵甜醇香而备受消费者青睐。作为衡水文化的代表之一，衡水老白干与衡水市的历史渊源颇深，是衡水的一张名片。衡水老白干始创于清朝东南战乱之际，而今已有近两百年的历史。珍贵的是，衡水老白干历经两百年的品牌传承和产品不断升级，最终成为了一个国际化品牌。
二、小青花——衡水老白干的代表之作
小青花是衡水老白干的代表之作，与茅台飞天、五粮液泸州老窖等中国白酒名酒齐名。小青花的名字源于其瓶身上刻画了一只小麻雀，被形容为“小而精悍”。小青花酒体特别柔和，入口甘洌香醇，余味绵长。其所包含的多种营养成分还是健康的饮酒选择。而通过小青花这一个产品，衡水老白干在国内外消费者中获得了较大的市场认可和品牌影响力。
三、衡水老白干白酒的生产过程与特点
衡水老白干白酒的制作是经过长时间积淀和发展而来的。“浸、曲、汲、蒸、放、熟、窖、出”是衡水老白干白酒的传统酿造工艺。先将高粱、大米、小麦等磨成细粉，经过二次蒸馏，将喜欢水化合物、挥发性酸、醇类等分开，完全利用了固体碳水化合物的不可再生资源。其酿造的特点，是粮食酒中稀有的胆固醇和多糖，及甘蔗酒精中所不能比的多数类醇，使其口感纯醇、芳香优美、层次分明。
四、衡水老白干白酒销售量的持续增长
衡水老白干白酒在过去几年里销售量一直居于中国白酒市场前列，逐年攀升。2019年，衡水老白干的销售额达153.5亿元，位居全国酒类销售总冠军。并且随着消费者越来越重视产品品质、口感和品牌赋予的文化价值，尊崇传统文化的中国年轻人对衡水老白干和小青花这个品牌越来越有偏爱。如今，衡水老白干白酒的市场前景一片光明，这不仅对衡水市的发展起到了促进作用，同时也表明了白酒行业正在朝着健康、低度的方向发展。
