1. 白酒中的神秘小生物
不少人喜欢喝白酒，但不少人也听闻过白酒里会有小蠕虫。那么，这些小虫子究竟是些什么呢？
2. 闻之可怖的白酒小生物
据专家介绍，白酒里的小蠕虫其实是一种半透明的微小生物——糠虾。这种虾虫大小只有一两毫米，赤裸裸的身体因为透明，看起来颇为诡异。不过，糠虾对人体并无危害。其实，糠虾可以算是白酒的一种附属品，也是酿造白酒中的“好朋友”。
3. 糠虾，白酒的好朋友
糠虾其实对于白酒酿造起到了很大的作用，它们在酿造过程中属于“细菌”的一类，可以帮助控制酒液中的一些细菌，或是在发酵过程中参与酵母菌的作用，利于酒体的均匀性、香气等方面的发挥。此外，在饮用白酒时，糠虾也是起到了类似调料的作用。糠虾的存在，既不影响白酒品质，也不会对人体健康造成任何威胁。
4. 白酒中的其他小生物
糠虾并不是白酒中的唯一小生物，还有一种叫做跳虫的微生物。这种虫体型比较小，只有几十微米大小，而且毒性较弱，对人体也没有危害。更应该注意的是，如果白酒被污染，其中的虫子也可能不是糠虾，可能来源于其它环境污染，如随着酿酒原料、液态设备和人体的气溶胶一同落入酒液内部。因此，为了保证白酒的品质，我们建议，在购买、储存和饮用时要选择有保证的品牌和正规渠道，以免食品安全事故发生。
