1. 什么是白啤酒
白啤酒，也叫白啤或清爽啤酒，它是一种以小麦芽、大麦芽、啤酒花、酵母为主要原料酿造的啤酒。相比于传统的啤酒，白啤酒颜色更为清澈，口感更轻盈，更适合于夏季饮用。
2. 白啤酒的主要成分有哪些
白啤酒的主要成分是水、小麦芽、大麦芽、啤酒花和酵母。小麦芽的加入让啤酒更为浑浊，口感更加柔和，大麦芽则可以为酒体提供更多的深度和麦香味。啤酒花则是为了提高啤酒的苦度，酵母则是为了促进酒精发酵。
3. 小麦芽的作用
小麦芽是白啤酒的主要原料之一。小麦芽的加入可以使啤酒更为浑浊，让啤酒的颜色更为白皙，更具有吸引力。此外，小麦芽还可以增加啤酒的口感，使啤酒更为柔和，更加易于饮用。同时，小麦芽还含有一定的蛋白质和维生素，有益于人体健康。
4. 酵母的影响
酵母是白啤酒的重要组成部分之一。酵母在啤酒制作过程中发挥了非常重要的作用。酵母可以促进葡萄糖发酵，产生酒精和二氧化碳，从而获得啤酒的酒精度和口感。不过，不同的酵母株对啤酒的影响是不同的，有些酵母可以产生更多的香味，而有些酵母则会产生更多的白色或黑色啤酒花芳香味。
