1. 景芝大曲的介绍
景芝大曲是一种以高梁为主要原料,经过多次发酵、蒸馏而制成的中华传统酒,在中国的地位和影响力不亚于法国的红酒、苏格兰的威士忌或者波尔图的葡萄酒等。然而,景芝大曲采用的原料是高粱,出自于中国南北各大酒文化重镇,而得名于湖北的荆州景芝,因此用通俗语言来说,景芝大曲就是中国江北地区优良白酒的代表之一。
2. 景芝大曲的制作工艺
景芝大曲在制作过程中,需要掌握好多种酒的发酵、蒸馏,以及窖藏等工艺。景芝大曲的制作输送需要进行多次冲洗、发酵、糊化、发酵、提酒、过滤、沉淀、蒸馏、贮存等制作过程。要注意的是,在发酵过程中需要施加不同温度和湿度条件,以利于葡萄酒的糖化、酵母的生长,蒸馏过程需要掌握好温度,以保证蒸得出足够的酒精度数,而贮存在酿造环节中常常需要借助天池、酒窖等自然地下贮酒场所,而这样的贮藏条件是需要严格把控的。
3. 景芝大曲的销售和价格
在市场中,景芝大曲价格是较为高昂的,一般情况下,公认的高档白酒品牌的景芝大曲价格每瓶在800元以上,但是市面上也有一些不错的优惠,提前抢购或者参加某些活动的话,价格可能会打折,价格不等同品质,市场还是充满了不少的因素的。很多景芝大曲品牌会有不同的年份,在价格上也会有不般的差别,还是建议大家根据自己的喜好去选择。
4. 最佳的喝景芝大曲的方式
相信很多朋友们在品尝白酒时,也会有一些疑问,什么样的时间什么样的温度和什么样的搭配方式会让自己对景芝大曲的评价变得更高。建议最佳的品饮时间是在傍晚时分、温度适中(约10℃左右)的环境中,最好是在一个待有赏心悦目的情境下饮用,当然,在白酒的搭配上,建议最好是越好的搭配并不是使用高价的骨泉鸡等菜品而是首先应该讲究菜品与酒、酒与环境、酒与客人等的关联搭配。