1. 锦什么苏酒的历史
苏州是中国历史文化名城，也是中国著名的酒都之一。而锦什么苏酒则是苏州最著名的一种白酒，据传始于清嘉庆年间，已有两百余年的历史。传说在嘉庆年间，苏州有一位姓李的人，他制作的白酒味道极佳，饮用者赞不绝口。于是，早期的锦什么苏酒便开始走向市场，并一路走红至今。
2. 锦什么苏酒的酿造工艺
锦什么苏酒的酿造工艺独特，在使用糯米、高粱等材料的同时，还需要添加秘制“锦什么”曲。这种曲是由多种特殊的酵母组成，可以使锦什么苏酒在制作过程中迅速地分解酒精，从而使锦什么苏酒的酒精度数更低，口感更为清新爽口。此外，锦什么苏酒在制作过程中还需要用到老陈醋、桂花、茉莉花等辅料，为该酒增添了独特的香气和口感。
3. 锦什么苏酒的口感和香气
锦什么苏酒的口感和香气都非常独特。首先，它的香气浓郁，有淡淡的米香和桂花、茉莉花的清香。其次，它的口感清新爽口，不会有沉重的酒味，即使一次性喝了很多，也不会感到燥热难受。最后，它的口感清爽，入口舒畅，回味悠长，令人难以忘怀。
4. 锦什么苏酒在文化上的地位
锦什么苏酒是苏州的一种传统美酒，不仅在风味上颇具特色，而且在文化上也拥有一席之地。苏州古城，西园雅集，文人骚客琴棋书画，每每品尝酒香，便会联想到锦什么苏酒。此外，锦什么苏酒还曾在瑞士、美国、加拿大等多个国家和地区进行过推广，打响了“苏酒名片”的品牌形象。
