鳄鱼酒怎么泡,制作美味鳄鱼酒的正确方法
1. 选购优质鳄鱼酒的原材料
制作鳄鱼酒首先要选购新鲜的鳄鱼肉和高粱、大米等原材料，鳄鱼肉要选用新鲜的肉质细腻、口感鲜美、无异味的肉。而高粱、大米等原材料也要选用粒大、色泽黄、干燥透风的优质粮食。
2. 切配鳄鱼肉和粮食
将鳄鱼肉去骨、去皮，将肉切成小块；将高粱、大米等粮食淘洗干净，泡在清水中约10小时，将泡好的粮食晾干；准备好酒曲。
3. 泡制鳄鱼酒原液
将泡好的粮食和鳄鱼肉放入清水中煮沸，去浮沫后将酒曲倒入锅中，搅拌均匀。然后将锅封口密封，放置于27℃温度下进行发酵，大约需要15-20天，发酵时要不断搅拌，倒和舀，营造氧气环境加速发酵过程。
4. 经过精致的调制，制作出鲜美的鳄鱼酒
将泡制好的鳄鱼酒倒入一个瓶子，去杂质后装瓶，稍稍静置即可。
最终制作出来的鳄鱼酒呈黄色透明，香气扑鼻，口感浓郁鲜美，富有咀嚼感，回味无穷。适当饮用此酒，还能够增加体力，强身健体，享受到美味和健康的双重享受。
