1. 五粮液和源江春
五粮液和源江春是中国茅台酒之外的另外一种名贵酒品。据悉,五粮液于公元142以前就已经开始酿制了。五粮液的酿造过程采用了高温蒸煮的方式,在加入五种粮食后,经过七次发酵、八次蒸馏而成。源江春的酿造则比五粮液要晚一些,始于公元1956年。它选用的粮食中包括大米、黄米、糯米、小麦和玉米,其独特的酿造工艺使得源江春更加醇香浓郁。
2. 五粮液的独特味道
五粮液的味道深厚,带有果酱和蜜糖味。它的气味也十分特别,有浓郁的花香和淡淡的糯米味。喝五粮液需要从小咂到大,品味中尝到的甜香和幽香的感觉极富魅力,有时甚至会让人感到陶醉。五粮液的酒体明亮清澈,清新而不失浓烈,不仅可以拿来品饮,还可以用它来泡茶、做菜,无限美味。
3. 源江春的独特味道
与五粮液相比,源江春味道更加浓郁,有着手工饭香、芳香和充实的口感。源江春咀嚼起来韧性十足不柔不糯,饮用起来的感觉非常细腻柔和,入口即化。源江春的酒体清澈透亮,气味清香怡人。它的微醺度非常低,除了适合搭配各种宴会外,还适合晚饭后温情品尝。
4. 五粮液和源江春的收藏保管
五粮液和源江春都是高档名酒,需要特殊的收藏和保管方法。首先需要注意,两种酒都是敏感的,需要放在干燥、阴凉的地方,避免光线和温度的影响。其次在存放的过程中要尽可能的避免震动和摇晃,以及接触空气和水分,否则会使酒的风味失去。为了保持酒的品质,可以将酒藏于密封的抽氧瓶中,适当摇晃使其充分活化。