白酒小坊井,井中精酿，品味独特白酒
1. 酿造工艺
白酒是中国久负盛名的传统酒精饮料，其中的贡酒、茅台酒等名酒更是享誉中外。而现今中国国内也开始兴起自家酿白酒的潮流，其中不乏很多以小坊井为代表的小型酒坊。这些小坊井都因为其精细的酿酒工艺而声名远播。
传统的白酒制作工艺分为分曲、糟、酿的三个主要步骤，而白酒小坊井则紧密地把这三个步骤贯穿成一个完整的过程。首先它会使用现代的生化技术获得较高的发酵效率，同时利用小农所提供的芝麻麸以及高粱等天然原料酿造更天然、无污染、无添加的酒精饮品，而且坚决不追求大产量而选择更小的生产规模。这样能够完整保持白酒精髓所在，并使酿制出的酒精饮料更加香醇。
2. 严格的品控要求
在小坊井酿造的过程中，酒坊的酿造师会非常注重品控的方面。他们在糟、酒桶等环节都要有一套严格的检验制度。这些坊井所酿制的白酒都会被精选出来，在其低温条件下放置糟，不断挑选成色、不滑腻、甜润、芳香、口感醇厚等多个因素达到白酒最佳品质状态。而且，这些白酒也不打任何气，采用瓶盖密封的方式，保证了酒质的稳定性和质量可靠性。
3. 品味独特
这些小坊井酿出的白酒以其品味独特而吸引了一批又一批的消费者。白酒小坊井酿制的酒具有口感醇厚、窖香四溢的特点，香气浓郁而清甜，入口柔韧易化，余韵悠长，唇齿留香。长期保存后更显佳酿之气，品质常常被农民酒行所夸誉。
4. 小坊井华丽转身
很多人在选购白酒时追求的不止是品质，也追求着酒的文化来头。而如今，这些小坊井酒已经在社会上有了一定的知名度和地位，并吸引了越来越多的人关注和收藏。不仅对白酒的消费和品尝造成了一定的推动和促进，而且在当地营造起了一股乡野淳朴、传统文化和现代生活相结合的浓郁氛围。所以说，小坊井的华丽转身也是受到了广大白酒爱好者所喜欢。
