1. 背景介绍
牛栏山白酒是中国著名的白酒品牌之一，产自北京。始创于1949年，是一家拥有60多年历史的老字号白酒品牌。其产品深受广大消费者的喜爱，得到了国内外各界人士的高度评价。
2. 牌型介绍
牛栏山白酒主要分为两类：烧酒和陈酿。其中，烧酒分为清香型和浓香型。清香型适合于小资文艺居家饮用，口感清淡，香气纯正，略带葡萄柚和杨梅的味道。浓香型则适合于喜欢烈酒的朋友饮用，味道性格鲜明，香气独特，口感浓重，带有浓烈的麦香和糯米香。
陈酿则是牛栏山白酒的高端产品系列，主要分为4年陈、8年陈、15年陈和30年陈。陈酿系列酒质更加清爽，口感更为细腻，具有浓郁的老酒香味，富有养生价值。价格相对于普通烧酒略高，适合于礼品赠送或私人投资收藏。
3. 酿造工艺
牛栏山白酒采用的是传统工艺和现代技术相结合的酿造方式。选用的是高质量稻米、小麦和高粱等优质原料，采用全新的酿酒设备，全程自控，达到了酿酒工艺的最高水平。酿造过程中，保留了传统酿酒技术的精髓，加入了现代科技的元素，使得产品有着更好的品质和口感。
4. 金字招牌
牛栏山白酒一直秉承“良心酿造、品质卓越”的理念，立足于品质和口感的追求。“牛栏山”这一命名，来源于位于北京城北的牛栏山。牛栏山地处偏远，森林覆盖率较高，土壤质量优良，这里的空气清新，水质纯净，是一个尤其适合酿造高质量酒品的地方。同时，“牛栏山”这个名称，与“钟乳石之乡”、“京北桥梁”等地方特色文化元素相结合，更为牛栏山白酒增添了文化底蕴和浓厚的历史积淀。
