1. 西施佳雅红酒的背景
西施佳雅红酒1987年问世于法国波尔多地区，是传世美酒之一。这款红酒以中国古代四大美女之一的西施命名，深受酒客和收藏家的喜爱。它的酒质十分优异，口感细腻、香气浓郁。正是这些特点使它成为世界著名酒庄之一。
2. 西施佳雅红酒的品鉴
首先，品鉴师必须要用相同的酒杯，将红酒倒入1/3的杯中。然后，品鉴者要先呈现香气，旋转酒杯慢慢品味。在品味的时候，要感受红酒的酸味、甜味和单宁质感。最后，饮用一小口，仔细回味舌尖和口腔的感受。由于西施佳雅红酒采用传统工艺，因此不同年份的红酒风味和口感都略有不同。
3. 西施佳雅红酒的收藏
西施佳雅红酒是真正的收藏品，越陈越珍贵。存放红酒需要一定的条件，比如需要将它储存在恒温、恒湿的地方，保证存储环境让它逐渐成熟。这样可以让酒的结构逐渐细腻，风味也越来越复杂，更加浓郁。另外，西施佳雅红酒的标签对收藏价值也有着很大的影响，显然保留完整的标签价格更高。
4. 西施佳雅红酒在市场上的表现
西施佳雅红酒在市场上的表现一直十分出色。自诞生以来，这款红酒就一直享有良好的声誉，深受酒家的追捧、收藏家的青睐，拍卖市场上也时常出现其身影。2019年12月，在香港国际拍卖会上，一瓶年份为1987年的西施佳雅红酒以价高达82万元人民币成交，再次证明其在市场上的价值和地位。
