1. 红运佳期——泸州老窖的辉煌历程
泸州老窖是一款有着1300多年历史的白酒,承载了中国范围内最为悠久的酿酒文化。它是由泸州老坛酒酿制而成,历史古老,品质弥足珍贵。早在宋朝时期,泸州老窖就被列为“红窖、绿窖”之首的“红窖”。几千年的历史,泸州老窖经历了各种变迁,但它依然是具有高度文化特色和美食文化内涵的佳酿。
在1994年,泸州老窖首次登上全国重点保护名单,并因品质卓越、产量稳定,成为中国白酒行业的代表品牌之一。此后,泸州老窖酒业经过了长时间的洗礼和淬炼,在行业内,泸州老窖成为了具有非常高的美誉度和品牌地位的一款白酒。
2. 开怀红运——泸州老窖品牌塑造的过程
要说泸州老窖品牌市场的成功,它的口碑和口味自然是少不了的。但望到整个行业,泸州老窖能够获得行业内一致认可并成为代表品牌,除了其品质和历史悠久,还有它精心打造的品牌形象。
泸州老窖一直倡导健康理念,积极开展健康酒文化宣传,并在海外市场上大力推行泸州老窖长寿文化,强调酒文化养生,推广泸州老窖养生酒。泸州老窖在品牌宣传方面更是讲究自身特色和激发消费者愉悦心情。近年来,泸州老窖在音乐、贵族、功夫等多个领域开展多元一体的文化营销活动,成功地将品牌形象的概念深入人心,并与年轻消费者娱乐文化融合,使年轻消费者选择泸州老窖成为了一种时尚和潮流。
3. 喜迎财运——泸州老窖的生产工艺
说到泸州老窖,就不得不谈及其生产工艺。泸州老窖酒坊师傅制作泸州老窖的生产流程是经过千百年发展而来,并被认为是酿酒业中的经典。
首先是原材料的选择。泸州老窖所使用的糯高粱每年的产量是少之又少,而且只有在特定的区域内才能栽种,产地又叫做“卡糊耳”,坑坑洼洼的地形比较适合高粱栽种,而且该种高粱在高海拔、又乏淮南平原那么多凉爽环境下生长后,才能达到最佳的口感、香气和色泽。
然后,是泸州老窖酒坊师傅的酿酒工艺。泸州老窖制作的具体流程,需要经过蒸煮、混合、酿造、老窖陈放和勾兑等多个重要环节。其中最为特别和独特的地方,在于通过混合环节后,泸州老窖的液体需要在巨大的瓷坛内密封陈放两个月以上,这个过程被称为“坛子熟”。
4. 经典传承——泸州老窖的未来愿景
然而,泸州老窖并不仅仅是一个传统的品牌。近年来,泸州老窖酒业公司不断推出新品、进行技术创新,变换经营策略,实施第五次科技革命,逐步完善泸州老窖酒的品种体系,将其推向全国和全球市场,同时创新销售渠道和推广手段。
泸州老窖正在实现着自身的品牌和文化品位的大腾跃,其仍然是象征着中国酒业文化和传统酿造技艺的代表,但也有了更多的现代化的元素。未来的泸州老窖将会在对传统饮食文化的传承中,加入新的元素,并根据各个区域的不同文化需求,开拓新的领域。