宋河酒有哪些种类,宋河酒都有哪些品种？
1. 宋河酒简介
宋河酒，是以高粱、大米和小麦为主要原料，以地窖老陈、泥封、微生物发酵、多次蒸馏等制作工艺而成的一种白酒。宋河酒源于江苏宿迁市，距今已有600余年的历史，是中国著名的白酒品牌之一。由于制作工艺独特，而且不添加任何化学物质，所以宋河酒带有特殊的风味和营养价值。
2. 宋河酒品种
宋河酒的品种繁多，其中以“五大名酒”（即宋河蓝瓷酒、龙瓶汾酒、四季名瓷酒、天青杯酒、新西湖之春）最为知名。此外，宋河酒还有金鸡红瓷酒、飞天双龙瓷酒、临江九洲瓷酒等。这些品种不仅口感独特，而且外观制作也各具特色。
3. 宋河酒的种类
宋河酒主要分为高粱白酒和小麦白酒两种类型。高粱白酒是以高粱、大米为原料，酒精度数在38-46度之间，口感醇厚、浓郁。小麦白酒则是以小麦、大米、玉米为原料，酒精度数在40度左右，口感较为绵柔、香浓。此外，也有一些特色口味的宋河酒，如杨梅酒、园林酒、老酒等。
4. 宋河酒的鉴别方法
鉴别宋河酒的方法主要从外观、色泽、香味、口感、酒精度数、生产许可证等方面入手。首先，要看酒的液面高度是否合适，是否有露珠。其次，要看酒的色泽是否清澈透亮，是否有沉淀物。再次，要闻一闻酒的香味是否清雅、醇正。最后，口感则需要品尝后判断，判断方法主要是看酒味是否浓郁，入口后是否柔顺、顺滑。在购买时要注意查看生产许可证和标签上的信息是否正规。
