1. 茅台双坛原浆酒的历史渊源
茅台双坛原浆酒是茅台酒厂经过多年研究和发展推出的一款高档酱香型白酒。它源于茅台镇上古老习俗中镇长巡视时每户都需献上的“二坛酒”,并有茅台镇地方特产——“坛子”传统手工制作而成的坛子装载。后来,茅台酒厂借鉴了这个传统酿酒技艺,于2002年与水井坊、剑南春并称为中国三大名酒之一。
2. 茅台双坛原浆酒的品质保证
茅台双坛原浆酒采用高标准的严格筛选茅台镇高粱、优质小麦等大量原料,并采用传统酿造和科技手段相结合的生产工艺。每个生产环节都经过多次严格把控,以确保茅台双坛原浆酒的品质。同时,为了让消费者更好的品尝到茅台双坛原浆酒的独特风味,每年会按照不同规格的出酒量设定实际销售量,实现“数量有限,品质无限”。
3. 茅台双坛原浆酒的独特风味
茅台双坛原浆酒与一般白酒的原料和生产工艺有所不同,它在酿造时加入了高含水量、高碳水化合物的坛中原浆,所以茅台双坛原浆酒具有较高的香气和丰富的口感。在品尝的过程中,先有温和的香气,接着有浓郁而又不腻的口感,最后留有柔和的口感,让人回味无穷。所以,茅台双坛原浆酒成为了酱香型白酒中的代表。
4. 茅台双坛品鉴技巧
茅台双坛原浆酒是高档酱香型白酒,品质与口感都极佳。但品鉴茅台双坛原浆酒需要一些专业技巧,以下是一些小建议:
1)选择适当的杯子,酒杯底宽沿口狭;
2)倒入后,先用鼻子直接闻一闻茅台双坛原浆酒的气味,再喝口酒用舌头滚动酒液;
3)品尝完后再闻一下杯中残留的气味;
4)在品鉴过程中,要适当的休息,清口,避免过度饮用;
5)适当的加热也可以提升茅台双坛原浆酒的香味。
总之,茅台双坛原浆酒是一款值得品尝的高档酱香型白酒。