家庭储存葡萄酒,如何在家中安全储存葡萄酒?
美酒邦首页 个人中心
下载APP 下载APP
手机访问 手机端二维码

家庭储存葡萄酒,如何在家中安全储存葡萄酒?

一、选择合适的葡萄酒储存位置

葡萄酒贮存时需要冷暗、湿度适中的环境,尽量避免阳光直射和气味的扰动。选择适当的储存位置非常重要。

家庭储存葡萄酒,如何在家中安全储存葡萄酒?

1.1 避光:阳光照射会加剧葡萄酒的变质,容易使酒体产生异味、酒色变淡。

1.2 降温:存放葡萄酒的环境温度建议控制在13-18℃之间,过高的温度会导致酒的质量下降。

1.3 空气流通:适当的空气流通可以保持空气湿度,防止葡萄酒塞子烂掉。

二、正确的储存温度

适当的储存温度对保持酒质非常重要,温度低时葡萄酒的新鲜度和果香味更明显,过高的温度会使葡萄酒变味。

2.1 红葡萄酒储存温度:15-18℃是较为适宜的储存温度,储存过程中应避免温度波动过大。

2.2 白葡萄酒储存温度:低于12℃的温度可以保持白葡萄酒的新鲜度和果香。

2.3 赤霞珠、品丽珠和歌海娜储存温度:15~20℃。

三、控制储存湿度

适当的湿度可以保持葡萄酒塞子的弹性,防止空气异常的渗透,并防止塞子变干而滑落。

3.1 保持相对湿度:相对湿度最好在60%-80%之间,以保持塞子的水分。

3.2 防潮:葡萄酒的储存环境要避免过于潮湿。

3.3 避免霉变:保持空气清洁,避免泛霉变。

四、避免振动和其他干扰因素

葡萄酒在贮存过程中需要安静和稳定的环境,振动和其他干扰因素都会影响酒的质量和口感。

4.1 避免振动:葡萄酒避免直接放在路边等振动较大的位置,以免其受到大的冲击。

4.2 避免异味:防止葡萄酒被其他有异味的物品所污染,保持空气清新。

4.3 干扰:葡萄酒是需要静心等待的,需要独立的空间,不需要常常被人们碰动或者移动等。