贵州茅台镇必吃！惊艳味蕾的当地美食——天仙宴酒
1. 天仙宴酒是什么？
贵州茅台镇，是茅台酒的故乡。而天仙宴酒，则是茅台镇上的一道传统美食。天仙宴酒的精髓在于鸟，也正因为这个原因，宴酒的最佳食用时间为每年的秋天到冬天。主要制作材料为鸟肉、瘦肉、培根和干贝等。
2. 天仙宴酒的底料功夫
宴酒的底料熬制非常复杂，需要十多种材料的筛选、清洗、处理，而后再开始烹制。宴酒的烹制过程至少需要4小时，需要多次添加原料、调整风味，以保证鸟肉入味。
3. 天仙宴酒的做法
首先，将瘦肉、培根、笋、干贝、黑木耳、豌豆、花生米等材料煮熟。接下来，将煮熟的底料过筛取精华。至此，底料制作完毕。
将底料倒入火盆中，加热至沸腾，再将清洗干净的鸟一只只入锅，用文火慢慢煨，直至鸟肉色泽红润、香气四溢，鸟肉鲜嫩多汁，入口口感丰富细腻，令人难忘。
4. 天仙宴酒的美食文化
天仙宴酒以其鲜美的味道和精细的制作工艺，为茅台镇带来了美食的文化氛围。而茅台镇正是因为茅台酒和美食文化而受到世界关注。
无论是到茅台镇游览还是品尝天仙宴酒，都能深入了解本地的美食文化和丰富的历史传承。值得一提的是，在茅台镇品尝天仙宴酒的同时，也不容错过茅台酒的品尝，这将是一场难忘的美食之旅。
结尾
天仙宴酒作为贵州茅台镇的传统美食，不仅味道鲜美，制作工艺非常精细，更是一道代表着本地美食文化的瑰宝。如果你有机会到贵州茅台镇旅游，不妨尝尝这道美食，让你的味蕾也感受到一场别样的享受。
