1、贵州茅台镇古坛老窖酒厂介绍
茅台镇古坛老窖酒厂是中国独一无二的酒厂，隶属于茅台集团。该酒厂距离贵州省省会贵阳市仅有一百公里，坐落于贵州省仁怀市茅台镇上，占地面积达到1600亩。
古坛老窖酒厂是茅台酒的发源地，建于1951年。它始建于明清时期，至今已有数百年的历史。它是一家传统手工酿造酒的酒厂，在工艺和生产方式方面保留了最原始的酿酒工艺。
作为茅台镇的重要物质文化遗产，古坛老窖酒厂不仅是贵州一景，也是中国的名片之一。
2、茅台镇老酒坛埋藏之美
古坛老窖酒厂最有特色的一项是，它采用“池藏式”熟成工艺。具体来讲，就是把茅台镇的特色白酒放入池子中，之后供应大量的麸曲、五谷杂粮等自然物料进行发酵。这样，在发酵过程中，酒体能够快速地与池壁上的微生物等环境进行交流，造就出最优质的酒品。
在整个生产过程中，茅台酒需要长时间的“陈化”。也就是说，酒需要放置在坛子里进行熟成，并进行定期翻检、更换坛子、调整温湿度等工作。据说，茅台镇老酒坛埋藏的美在于，坛子中的酒每翻一次珠子，便会在瓷坛内自行沉淀一些酒液，形成“茅台脸”。
3、茅台镇古坛老窖酒的产量与知名度
古坛老窖酒厂每年制造的茅台酒有限，而且由于独特的工艺制作方式，使得产品产量也非常有限。目前，古坛老窖茅台酒的年产量仅有860吨左右，因此茅台酒的价格很高。
古坛老窖酒厂采用原汁原味的方法生产出的茅台酒口感醇厚、回味甘长，匠心独具，吸引了众多爱酒之人的青睐。因其独特的生产工艺和高品质的口感，茅台酒逐渐成为了中国一种享有盛誉并拥有较高社会地位的白酒。
4、茅台镇古坛老窖酒的文化价值
古坛老窖酒厂在中国酿酒业发展史上也居于重要地位。作为中国著名的白酒之一，茅台酒是中华民族和中华文化的重要组成部分。同时，茅台镇的白酒文化也源远流长，有着丰富的历史和人文内涵。
茅台酒不仅具有文化内涵，而且是中国八大名酒中唯一国酒。它是中国文化中的一部分、生活中的一种体现，也是中国饮食文化的重要一环。因此，茅台酒是中国文化宝库中一个非常重要的组成部分。茅台镇古坛老窖酒厂也承载了中国文化的一部分，展现出浓郁的人文情怀，成为了中国文化瑰宝中的一颗明珠。
