1. 精选好的香槟
要品尝到好的香槟，首先需要选择适合自己口味的品牌。市面上的香槟品牌繁多，但仍以法国香槟最为经典、最受欢迎。在选择时，建议优先选择知名品牌或获得过大赛奖项的香槟。一般来说，价格高的香槟质量相对更佳，但也不一定适合每个人的口味。因此，建议多尝试几种，找到最适合自己的品牌。
2. 香槟的冰温和开瓶
香槟的冰温度非常重要，太冷或太热都会影响味道。通常来说，储存温度应在7-10℃，冰起来的温度应在6-8℃。如果香槟更为冷凉，则会减慢味蕾的发挥。而如果太热，则会过早释放出香槟中的气泡，在味道上也会有所影响。
开瓶也影响了香槟的味道。应先卸去保护罩，揭开铅箔，轻轻松开金属夹子，然后用一小块布把瓶口包住，缓慢地扭动瓶底，这样就可以松开软木，并保持香槟的最佳状态。
3. 海鲜与香槟的搭配
海鲜与香槟的搭配非常典雅，而且味道十分上档次。一般来说，海鲜的清淡口感与香槟的气泡与酸度相得益彰。但是要注意，不同种类的海鲜需要搭配不同口味的香槟。比如说，烤龙虾、烤带鱼等浓烈口感的海鲜最好搭配复杂度高的香槟，而比较轻盈的龙虾肉、虾子则适合搭配较为干燥、清新的香槟。
4. 香槟的饮用方式
香槟可以用许多不同的方式来喝，比如在正式场合中餐前或餐后品尝，或者在普通一天中，把它当成一种饮料来享受。对于新手来说，可以选择轻轻地取一小口，然后保留在口中，品味香气和味道。同时，可多倒几次饮料，这样会使气泡少一些，味道会更加平稳。如果您想要香槟更为甜一些，可以在里面加一些果汁来改变口味。
