1. 款待客人时，必须注意红酒的贮存
作为一种高贵的饮品，红酒在欧洲的宫廷文化中受到高度的重视，是重要的餐桌享受，也是款待顾客的必备饮品。而在摆放和储藏方面，也有着严格的要求。所有储藏红酒的地方必须满足以下条件：
温度：15°C 至 18°C（推荐17C）
湿度：在60%至80%之间
光线：应当避免阳光直射
震动：不应当发生剧烈震动
只有在这些条件符合的情况下，红酒才能够发挥出其最佳的味道。
2. 红酒开瓶后注意事项
与白酒不同，红酒开了瓶就需要尽快享用或储存，否则就会失去醇香，变得苦涩。那么红酒开瓶后如何保存？
将瓶子立即塞好：开瓶后如果不立即饮用，就应立即将瓶口塞紧，这样可以防止空气接触红酒，降低其品质。
冷藏：红酒开瓶后也可以冷藏，放入冰箱冷藏室内即可。
使用酒泵：酒泵可以将装在瓶中的空气排出来，并用装有气体的软塞，代替其空气。
在瓶子上贴上酒签：在瓶子上贴上酒签，并在上面标明开瓶日期，以提醒自己瓶子里的酒已开启多长时间。
3. 红酒开瓶后最长的储存期
红酒开瓶后，如果放在室温环境下，很快就会变质，因此我们应该尽快地饮用或妥善储存，延长其保质期。其实，红酒开瓶后最长的储存期并不超过三天，因为在此时间内，红酒的香气、口感和色泽都会逐渐退化，降低其品质，成为不可饮用的过期酒。
4. 红酒的储存时间和保质期
除了开瓶后的保质期，储存期也是红酒保鲜的重要因素。红酒的保质期是可以较长时间存放的，但是保质期并不是红酒储存的唯一标准。红酒的储存时间取决于其品质和种类，而高品质的红酒可以储存数十年之久。保质期的长短取决于以下几个因素：
葡萄品种：一些葡萄品种如卡本内、赤霞珠和美乐适合长时间储存，而其他品种如普罗旺斯葡萄、神德葡萄和阿米耶等则没有长期储存的能力。
储存条件：红酒的储存环境是非常重要的，如果环境条件良好，可以延长红酒的储存时间。
年份：红酒年份的好坏可以影响其储存的时间以及其品质。
因此，在储存红酒时，除了要注意环境条件外，最好也要选择品质好的红酒，以延长其储存时间。
