葡萄酒如何保存？——葡萄酒的存储温度
葡萄酒由于其独特的口感和香气而备受欢迎。但是，你知道如何正确地存储葡萄酒吗？存储温度是决定葡萄酒品质的关键因素之一。本文将介绍葡萄酒存储温度的相关知识。
1. 什么是葡萄酒的存储温度？
葡萄酒的存储温度是指葡萄酒在保存期间所处的温度。如同我们自己需要一个适宜的生活环境，葡萄酒也需要一个适宜的存储环境，存储温度对于葡萄酒的品质、口感和香气影响巨大。
2. 葡萄酒该以多少的温度进行保存？
葡萄酒的存储温度因品种、类型而异。红葡萄酒的存储温度一般应该在14℃到18℃之间，最好不要超过20℃，否则容易出现葡萄酒香气变淡、口感失衡等现象。白葡萄酒和香槟的存储温度应在7℃到10℃之间，这样可以更好地保持其口感和香气。
3. 如何正确地存储葡萄酒？
正确的存储方式可以保证葡萄酒的品质和口感。以下是存储葡萄酒的几种方式：
储存地点要避免阳光直射，存放在阴凉、通风、干燥、无异味的地方
葡萄酒瓶应尽量保持横置，以保持瓶喉中的液体永远不会干燥缩小，保持瓶塞湿润，以免变质或孔隙产生，将瓶子直立放置时应该轻轻摇晃瓶子，拉长瓶塞和木塞的接触面，以使瓶塞向下斜，保证了瓶塞在瓶中的接触面一直得到液体的湿润，并且避免了空气接触到瓶中的液体。
在存放的过程中最好不要移动葡萄酒瓶，以免底部的沉淀搅浑酒液，影响葡萄酒品质。
4. 防止温度波动对葡萄酒的影响
温度波动是指葡萄酒所处的环境温度突然变化的情况。这将影响葡萄酒的品质和口感。为了避免温度波动，我们可以采用以下方法：
把葡萄酒放在恒温环境中，比如酒窖或者酒柜。
避免频繁开关冷藏设备。
温度波动对葡萄酒的影响对于老年葡萄酒来说更为严重，所以应该更加注意。
总的来说，葡萄酒的存储温度对葡萄酒的品质具有很大的影响。正确的存储方式可以让你品尝到更加优质的葡萄酒。希望本文对于大家了解葡萄酒存储温度有所帮助。
