自制玫瑰花酒的做法?
食材 主料 鲜玫瑰花 100g 白糖 100g 辅料 蜂蜜 适量 步骤 1.先来欣赏一下俺自己种的玫瑰吧，这一排是8棵，还有一排哩 2.局部看看，花开的不错吧，一棵上面每天早上都开好几朵 3.再来个特写，是粉红色的 4.单个的特写镜头。这种玫瑰是专门的食用玫瑰，和观赏玫瑰长的不太一样 5.采摘的玫瑰花，弄几朵拍一下，今天早上我摘了40多朵花 6.一朵一朵的清洗一下 7.清洗后的花朵把水分晾干，把花瓣全部摘下来，去掉花蒂 8.今天的花去掉花蒂后共100克，花瓣放入无油无水的盆里，放入100克的白糖 9.用手揉搓，把糖和花瓣揉搓到相互融合，这是揉了一半的样子 10.继续揉搓至花瓣完全没形状，基本成酱的状态，此时糖也会融化，但尚没有完全融化 11.揉好的花瓣放入干净无油的茶色瓶子中，这一瓶是我积攒了四天的 12.瓶子不能装满，7分满即可，因为玫瑰酱放置的过程中会发酵，发酵后会涨起来的。最上面倒上约1厘米厚的蜂蜜 13.盖上瓶子放阴凉干燥处，以后就可以随吃随取了 14.这个是腌制了5天的酱，还没有发酵，但是吃也是完全可以吃的 15.新腌制的酱还有玫瑰色，边上那个是我去年腌制的，颜色很深吧，但香味依然很浓的。这种方法腌制的酱放几年都不会坏的
玫瑰花甜酒的做法?
1、将糯米放入水中浸泡6-8小时。 2、检查糯米是否浸泡好，用手捏米粒，揉搓即碎，为恰到好处。 3、将泡好的糯米放在蒸锅上用水浸湿的蒸屉铺平蒸熟； 4、掀开锅盖，将蒸熟的糯米放凉，一边用凉白开放在糯米上，一边用干净无油的筷子搅散； 5、当糯米相互不粘连，摸起来不烫手的时候温度最好达到28~30度之间，加入玫瑰花与酒曲酵母搅拌均匀； 6、将酒曲和糯米和玫瑰花充分搅拌，让每一粒米都粘到酒曲，将表面铺平、压实，中间挖一个小洞。 7、盖上盖子（但不要盖紧，要留一条缝），置于20-30度的环境中，让其自然发酵。 8、24-36小时左右，糖化基本完成，酒的芳香融入玫瑰的清香，味道真的很赞，此时的酒甜味很足，但酒味较弱。
玫瑰花甜酒的做法?
1.干糯米清洗干净，浸泡四个小时以上。让米粒充分吸饱水分。，用手指轻轻一捏就会散的状态。 2.2泡好的糯米沥干水分、上锅蒸25分钟。焖5分钟。蒸熟取出放在大碗里放置微热不烫手的状态 3.玫瑰花瓣洗净晾干水分。 4.4克酒曲+100克凉开水。搅拌均匀。 5、倒入放凉的米饭、搅拌均匀。 6、晾干水分的玫瑰花瓣。放入搅拌好的米饭里、抓拌均匀。
所有玫瑰都能泡酒吗?
答：不是所有的玫瑰都能泡酒，能够泡酒的玫瑰必须要用药用玫瑰才可以泡制酒的，食用玫瑰和观赏玫瑰泡酒是没有意义了。山东平阴培育出来的玫瑰花品种叫平阴玫瑰，这种药用玫瑰泡出来的酒具有一定的药效，泡制玫瑰花酒最好是采用此品种了。
用玫瑰花可不可以泡酒?
玫瑰花可泡酒，可单独浸泡，也可和桂圆一起搭配泡酒 [泡酒配方]野生灵芝60克，玫瑰花100克，桂圆肉90克，三七50克，黄芪70克，枸杞子80克，当归50、菊花40克，谷养康粮食酒5000毫升。 [制作方法]置入谷养康粮食酒中，密封，浸泡20日后，即成。 玫瑰泡酒注意事项： 1，泡酒需高度酒，度数在55度以上 2，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况 3，以上内容仅供参考，泡酒之家整理
哪种玫瑰花适合酿酒?
酿酒使用的玫瑰通常为可食用的重瓣玫瑰，重瓣玫瑰花大色艳，香气浓郁，瓣多瓣厚，单花径达6 cm，单花重可达3g。重瓣玫瑰种植面积广阔，以云南、山东、甘肃三地种植的品质最佳。 传统玫瑰酒通常用白酒做酒基，但云南高原地区多彩健康的“玫瑰之秘”则不同于传统的玫瑰酒，它不含任何白酒与人工酒精，而是由玫瑰花瓣与鲜果精酿而成。水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精，如此发酵而成的玫瑰酒既含有水果的风味，又保留玫瑰花自然清雅的香味。同时，由于不含酒基，玫瑰之秘在口感上更加温和清爽，其11.5°的低酒精含量也使之受到广大女性的喜爱。
平阴玫瑰露酒42度价格?
玫里传说玫瑰鲜花酒坛装42度1000ML云南特产年货玫瑰露酒白酒2斤 价格：128元。玫瑰露酒属花果类露酒，酒度38—55度，糖份5%--8%，总酸为0.1%。酒色晶莹清澈透明，酒质醇和爽净，余味深长带甘，酒体甜绵柔和，回味香甜可口。酒香芬芳馥郁，玫瑰花香突出，花香酒香谐调。饮之口爽神怡，愉悦舒适 。
