米酒发白怎么变清澈?
米酒混浊有几个原因：糖化不彻底、有糊精等多糖存在、酒精发酵没能把糖都转化成乙醇。 使浑浊的米酒澄清的办法： 1、酒曲的用量一定要够； 2、发酵时间掌握好：应该发酵到米酒发酵液没有气泡产生； 3、放置一段时间：米酒表层是清酒液，过滤好的米酒应该放置一些时间，使上清液和沉淀物分开。
白酒发白是怎么回事?
白酒发白的原因主要有两种： 一是酒中的蛋白质和多糖类物质在储存过程中逐渐聚集，形成了微小的胶体颗粒，导致酒液变浑浊； 二是酒中的有机酸和醇类物质发生酯化反应，生成了乳酸酯和醚类物质，也会导致酒液变白。
白酒发白是怎么回事?
这种情况是正常现象。蒸馏白酒时候，先流出的白酒酒度高，白酒清亮，随着蒸馏延续，酒度逐渐下降，后流出就是白色浑浊物，最后是油花满面。 酒度下降之后，一些香味物质不溶解于水，析出造成白色浑浊物现象。
茅台酒加白开水为什么呈乳白色?是不是假酒，其他酒加入到白开水后还是透明的?
答：我不知道是不是假酒。但是我知道以前我喝酱香白酒（茅台酒是酱香）加水的时候也变白色。但是我敢说不是假酒因为是自己酿造的。也许是起反应了。。因为当时我欠别人酒就到了三杯在水里喝了。。。。 你说的其他酒或
散白酒为什么放置一段时间后会由黄变白?
白酒储存时间过久，在慢慢老熟的过程中，酒里面的微量成分会发生变化，让酒更柔和适口，某些容器也会带来一些颜色，再储存下去只有色泽加重，不会重新变白的。使用时，可以用活性炭脱色，但对酒的香味物质含量会有一些影响。
53度酱香酒加矿泉水不会变白是什么原因?
53度酱香酒加矿泉水后不会变白的原因主要是酒中的色素和色相在水中发生了变化。在泡水过程中，酒中的糖分、氨基酸以及其他化学物质与水发生反应，导致酒中的色素分子裂解，产生了新的色相，从而使酒变成了黄色或深黄色。尽管酱香型白酒泡水变黄并不影响品质和口感，但如果您想避免这种现象，可以尝试使用盐水泡水、矿泉水泡水或者控制泡水时间的方法。
不小心把白酒到在了地板上，地板发白了，怎么办?
白酒撒到地板上会变白是怎么回事 楼主的地板含有有机溶剂型颜料，颜色被白酒中的乙醇溶解致使变浅或变白。
白酒加水变成白色的怎么办?
不论是变色还是变味的白酒，都应查明原因，经过特殊处理后恢复原有品质的酒可继续饮用，否则不适于饮用或只能改作它用。 酒精兑水后呈白色是可以继续用来消毒的，乙醇与水是相互相容的，没有比例的限制，混合液是无色透明的液体。 如果95%的酒精加一些纯净水后溶液变成乳白色的液体，可能是这种酒精含有较多杂质，比如杂醇油之类的，不易溶于水的物质。
