储存白酒对地窖的要求?
地窖可以储存白酒，因此白酒对地窖的环境要求还是比较高的，所以大家看看自己家是否有地窖啦，现在我们粗储存白酒就不怎么用地窖啦，一般都是买瓶装的白酒，然后就直接喝光啦，但是以前在古时候是比较常见的，我们一定要选择四周比较光滑，不要挖得太宽的食物啦。
洞藏酒和地窖酒区别?
洞藏酒和地窖酒的区别是，洞藏酒是为了保证酒的品质而将酒恒温存放，所放置的场所。而地窖酒是为了让酒更好的发酵，所放置的场所。这就是两者的区别。
地窖酒的储藏方法?
多通风换气 目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成易燃气体聚集，那是比较危险的。 维持55%—-75％左右的湿度 太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则容易让软木塞变乾失去弹性，无法紧封瓶日。湿度控制上面也是酒窖建造过程中需注意的一个问题。 采用人工照明 自然采光照明于酒品贮存很不利。自然光线，尤其是直射日光容易引起病酒的发生（如光线导致的过量蛋白质引发的酒病），自然光线还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。酒窖中最好采用人工照明，照明强度和方式应受到适当的控制。
