酱香型白酒检测的八个必检项目?
感官分析:色泽，气味，滋味，悬浮物，杂质，净含量检测等。 理化分析:水分，灰分，PH值，酒精度检测，总酸，总酯，固形物检测，糖度测定，酸度检测等。 微生物指标:菌落总数，大肠菌群，毒菌和酵母菌，致病菌等。 卫生指标:甲醇，杂醇油检测，重金属,塑化剂,甜蜜素检测，氰化物，糠醛,黄曲击毒素,农残等 有害物质检测:杂醇油、醛类、甲醇等。 其他指标:成分检测，常规检测，质量检测，营养成分，元素分析，成分分析等。
酱香型白酒检测的八个必检项目?
常规的酱香型酒白酒检测报告一般包括八项理化指标:酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、固形物、甲醇、铅和氰化物。 浓香型或清香型白酒的检测报告中检测的脂类可能包括己酸乙酯或乙酸乙酯。
坤沙散酒鉴别方法?
坤沙酒是酱香型白酒。从口感上辨别，坤沙酒层次感丰富，尽显酸甜苦咸鲜的味道，漆味浓郁，入口酱味响，微苦带甘，焦香有点露头。 色泽上，坤沙工艺新酒，色泽明亮透彻，10年以上窖藏，颜色略带微黄。 香味上，层次感，香味浓厚，酱香，花香，水果香，纯正悠长，空杯留香等。
酱香酒怎么区分坤沙酒和酒精酒?
首先选择正规酒厂出产的酱香酒，其次看酒瓶说明标注的执行标准，除国家地理标志产品茅台酒，其他酱香酒都标注的是GB/T26760。
